Меню
Your Cart

Ми працюємо понеділок - п'ятниця 09:00-17:00. СЛАВА УКРАЇНІ! СЛАВА ЗСУ! РАЗОМ ДО ПЕРЕМОГИ!

Шортенинг 2915704000

Шортенинг
Шортенинг
Шортенинг
Шортенинг
Внимание!
В связи с ситуацией, уточняйте актуальные цены у менеджеров, спасибо!
Шортенинг Оптовые цены, уточняйте детали у менеджеров
  • Наличие: В наличии
  • Цена за: 1 кг
  • Фасовка: кг.
  • SKU: 415471424
  • ТН ВЭД: 2915704000
  • Страна производитель: Евро Союз
  • Статус: предоплата
  • Бренд: Европа
1496 просмотров
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 

жир на основе рафинированных   дезодорированных   растительных масел и жиров    

Назначение: используют в хлебопекарной, кондитерской промышленности для изготовления печенья курабье, песочного печенья различных видов, песочных полуфабрикатов, печенья сахарного, затяжного, кексов и др. кондитерских изделий,  в сети общественного питания, в домашней кулинарии.

Преимущества использования:

- обеспечивает высокую стабильность эмульсии

- высокая взбиваемость с сахаром по сравнению с аналогами;

- способствует образованию прекрасной равномерной пористости;

- обеспечивает получение рассыпчатой структуры в готовом изделии;

-  готовое изделие дольше не черствеет;

-  высокие органолептические характеристики готового изделия;

- высокая степень очистки жирового сырья позволяет продлить фактические сроки годности изделий;

-  процесс формования изделий существенно облегчается.

Технические характеристики

Органолептические и физико-химические показатели

Ед.

изм.

Значения

Вкус и запах

 

Чистый вкус, свойственный жиру, без постороннего привкуса и запаха.                      

Цвет при температуре 18 оС

 

От белого до светло-желтого, равномерный по всей массе.

Консистенция при температуре 18 оС

 

Твердая, однородная. Допускается пластичная.

Массовая доля жира, не менее

%

99,7

Массовая доля влаги и летучих веществ, не более

%

0,3

Кислотное число

мг КОН/г

0,5

Перекисное число, не более

 

ммоль/кг

? О

 

1

Температура плавления

оС

32 - 37

Твердые триглицериды при температуре

 

20оС

 

%

 

 

 

 

24 -32

Продукт не содержит ГМО

Характеристики
Состав Шортенинг на основе рафинированных дезодорированных растительных масел и жиров
Тип Шортенинг

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо Хорошо

Хотите купить Шортенинг недорого и с доставкой по в Украине? «Первый украинский маркет химического сырья» предлагает Вам широкий ассортимент химической продукции от надежных производителей Украины и Европы. У нас вы сможете найти все необходимое для различных отраслей промышленности по лучшим оптовым ценам или сделать покупку в розницу. Узнавайте больше информации у наших менеджеров по телефонам +380 (66) 044-57-00; +380 (96) 351-73-61; +380 (63) 568-04-65; +380 (44) 333-61-86 или оформите заказ на сайте и получите профессиональную консультацию!

Быстро доставим Шортенинг в такие города: Киев, Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Ивано-Франковск, Ровно, Луцк, Тернополь, Ужгород, Винница, Запорожье, Полтава, Черновцы, Николаев, Сумы, Житомир, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Херсон и другие города Украины.