Меню
Your Cart

Ми працюємо понеділок - п'ятниця 09:00-17:00. СЛАВА УКРАЇНІ! СЛАВА ЗСУ! РАЗОМ ДО ПЕРЕМОГИ!

Маргарин для слоеного теста 80% 1517109000

Маргарин для слоеного теста 80%
Маргарин для слоеного теста 80%
Нет в наличии
Маргарин для слоеного теста 80%
Маргарин для слоеного теста 80%
Внимание!
В связи с ситуацией, уточняйте актуальные цены у менеджеров, спасибо!
Маргарин для слоеного теста 80% Оптовые цены, уточняйте детали у менеджеров
  • Наличие: Нет в наличии
  • Цена за: 1 кг
  • Фасовка: кг.
  • SKU: 415477015
  • ТН ВЭД: 1517109000
  • Страна производитель: Евро Союз
  • Статус: предоплата
  • Бренд: Европа
1153 просмотров
Минимальное кол-во для заказа этого товара: 25.
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 

Общее описание - данный продукт предназначен для использования в кондитерской и  хлебопекарной промышленности

Назначение: применяется для слоения при изготовлении полуфабриката для слоеных изделий, круассанов, дрожжевого и бездрожжевого теста

Органолептические и физико-химические показатели

Ед.

изм.

Значения

Вкус и запах

 

Вкус и запах чистые, сливочный, свойст­венный применяемому ароматизатору.

Посторонние привкусы и запахи не допускаются

Цвет

 

От светло-желтого до желтого или обусловленный цветом внесенных добавок. Однородный по всей массе.

Консистенция при температуре 20 ± 2оС

 

Плотная, однородная, пластичная. Поверхность среза слабо-блестящая.

Массовая доля жира, не менее

      %

82,0

Массовая доля влаги и летучих веществ, не более

      %

17,8

Массовая доля соли, не более

%

1,5

Кислотность, не более

оКеттсторфера

3,5

Перекисное число, не более

 

ммоль/кг

? О

 

2,0

Температура плавления жира, выделенного из маргарина

оС

38-46

Массовая доля твердых триглицеридов при температуре 20 оС

 

      %

 

 

40-50

Продукт не содержит ГМО

Упаковка: Маргарин расфасован в короба по 10 кг два вида упаковки: нарезка на пласты по 1 кг;

Нарезка на пласты по 2 кг ,каждый пласт упакован отдельно в пергамент

Совет технологу:

Маргарин для слоеного теста перед работой необходимо темперировать до 16-18°С и подвергать механической обработке (прессованию).

Сроки годности: при постоянной циркуляции и относительной влажности воздуха не более 80 %

Характеристики
Жирность 80 %
Состав маргарин твердый, пластичный пищевой продукт, производится на основе рафинированных дезодорированных растительных масел и жиров.
Тип Маргарины

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо Хорошо

Хотите купить Маргарин для слоеного теста 80% недорого и с доставкой по в Украине? «Первый украинский маркет химического сырья» предлагает Вам широкий ассортимент химической продукции от надежных производителей Украины и Европы. У нас вы сможете найти все необходимое для различных отраслей промышленности по лучшим оптовым ценам или сделать покупку в розницу. Узнавайте больше информации у наших менеджеров по телефонам +380 (66) 044-57-00; +380 (96) 351-73-61; +380 (63) 568-04-65; +380 (44) 333-61-86 или оформите заказ на сайте и получите профессиональную консультацию!

Быстро доставим Маргарин для слоеного теста 80% в такие города: Киев, Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Ивано-Франковск, Ровно, Луцк, Тернополь, Ужгород, Винница, Запорожье, Полтава, Черновцы, Николаев, Сумы, Житомир, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Херсон и другие города Украины.