Пищевые добавки

Предлагаем хорошо растворимые комплексные фосфатные смеси адаптированные для производства колбасных изделий, Состоят исключительно из фосфатов Е451, Е452, Е450Предлагаем Вашему вниманию  вЂвЂњ комплексные универсальные  фосфатные смеси на основе высокорастворимых фосфатных групп предназначеных для..

Предлагаем Вашему вниманию один из самых популярных загустителей - ксантановую камедь (Е415, Xantan gum). Используется во всех сферах пищевой промышленности!Камедь ксантана.1.Происхождение.Камедь ксантана - это природный полисахарид, который был открыт в конце 50-х годов во время  научных иссл..

Предлагаем Вашему вниманию эффективный загуститель для мясных, молочных, масложировых, кондитерских и других видов пищевых производств - камедь рожкового дереваКамедь рожкового дерева  1. Происхождение (место произрастания, внешнее описание).Рожковое дерево выращивают на юге Марокко, в Чили...

Предлагаем пшеничную клетчатку (пищевые волокна, пшеничная клетчатка, целлюлоза) различных степеней помола (длинна волокна 90 мкн, 150 мкн, 200мкн и 1000мкн).В нашем ассортименте пшеничной клетчатки самые популярные продукты со следующей длинной волокна: 90 мкн, 150 мкн, 200 мкн, 1000 мкн.Происх..

Глютен - экологически чистый продуктПшеничный глютен является природным комплексом нерастворимых в воде и солевых растворах групп белковых веществ, выделенных как самостоятельная фракция методом сепарации с последующим измельчением и сушкой продукта способом, максимально сохраняющем естественные с..

Пшеничная клейковина - экологически чистый продуктПшеничный глютен является природным комплексом нерастворимых в воде и солевых растворах групп белковых веществ, выделенных как самостоятельная фракция методом сепарации с последующим измельчением и сушкой продукта способом, максимально сохраняющем ..

Каррагинан очищенный Е 407(Дает абсолютно прозрачные  растворы, эластичные  гели, практически не содержит  клетчатки. Благодаря прозрачному гелю очищенный каррагинан применяется в  более широко  - не только в мясопереработке, но и в  молочной, кондитерской промышленностях). С точки зрения примен..

Предлагаем Вашему вниманию гдл (глюконо-дельта лактон, лактон глюконовой кислоты) - хорошо растворимый пищевой регулятор кислотности, применяют в мясной, молочноДля повышения интенсивности и стабильности окраски, регулеровки вкусовых качеств, регулировки рН колбасных изделий рекомендуется применят..

Предлагаем эффективный загуститель КМЦ (карбокси-метил целюллоза), которая у нас представлена в трёх предложениях с вязкозтью min5000cps, min6000cps, min7000cpsВ нашем ассортименте представлена карбоксиметил целлюлоза натриевая соль следующих вязкостей:минимум 5000cps, минимум 6000cps, миним..

Н И З И НАнтимикробное вещество Низин (Е-234) является практически единственным консервантом природного происхождения. В этом его главное отличие от традиционных бензойной и сорбиновой кислот. Низин имеет статус GRAS, подтверждающий его безопасность для здоровья человека при использовании его в пи..

На 98% клетчатка Проттект  состоит из балластных веществ и имеет большое значение с точки зрения биологической ценности и принципов здорового питания. Клетчатка является пищевыми волокнами и разрешена к применению как пищевая добавка. Она служит не только для обогащения продуктов балластными веществ..