Citrem 2918150010

Citrem Оптовые цены
92.00 грн.
- Наличие: В наличии
- Фасовка: кг.
- SKU: 1206339741
- ТН ВЭД: 2918150010
- Артикул: 1910
- Статус: предоплата
- Бренд: CHEMICO GROUP
110 просмотров





Диглицериды жирных кислот (Diglycerides of fatty acids, Е472, E372c, Citrem, Цитрем) для пищевых производств
Диглицериды в мясной промышленности применяются в производстве паштетов, фаршей, колбасных изделий, мясных паст и т.д. Наши эмульгаторы позволяют повысить качество таких продуктов и решить проблемы, возникающие при расслоении эмульсий и отслоением жира в процессе их хранения
Преимущества применения:
- повышается стабильность эмульсии;
- улучшается консистенция и товарный вид готового продукта;
- улучшается вкус продукта, удаляется неприятный жирный привкус;
- стабилизируется качество продукции при неоднородности сырья и колебаниях технологического процесса;
- повышается стойкость продуктов к воздействию неблагоприятных факторов при хранении.
Рекомендуемые дозировки: 0,3 ― 0,8 %. Точные дозировки зависят от качества исходного сырья, желаемого качества продукции и вида производимой продукции
Способ применения: Добавляется в сухом виде вместе с жировой фазой.
Характеристики | |
Упаковка | Мешок |
Форма выпуска | Рассыпной |