Меню
Your Cart

    Гуаровая камедь

    Гуаровая камедь
    Гуаровая камедь
    Гуаровая камедь
    Гуаровая камедь
    Гуаровая камедь
    1.00 грн.
    • Наличие: В наличии
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    5 просмотров

    Гуаровая камедь используется в пищевой промышленности как стабилизатор консистенции и обладает следующими свойствами:

    • увеличение вязкости;
    • желирующие свойства.

    Гуаровая камедь хорошо растворима в холодной воде, совместима с большинством других растительных гидроколлоидов, таких как агар-агар, каррагинан, камедь рожкового дерева, пектин, метилцеллюлоза и др., улучшающими консистенцию, такие комбинации могут оказать взаимно положительное влияние.

    Гидроколло́иды — в пищевой и косметической промышленности — собирательное название гидрофильных полимеров, способных в низкой концентрации образовывать стабильные гидрогели.

    В качестве гидроколлоидов используются различные полисахариды, полученные из природного сырья (камеди, пектины, агар, крахмал); модифицированные полисахариды (карбоксиметилцеллюлоза) и синтетические гидрофильные полимеры (полиакриламид, производные полиэтиленоксида).

    В пищевой промышленности в качестве пищевых добавок применяются гидроколлоиды как полисахаридной природы природного происхождения (камеди и агары) и модифицированные полисахариды (карбоксиметилцеллюлоза и её соли), так и синтетические гидрофильные полимеры (эфиры полиэтиленоксида).

     

    Также, у нас на сайте, вы можете заказать такую продукцию:

    ГруппаГруппаГруппа
    Химическое сырьеПромышленная химияУдобрения
    ГруппаГруппаГруппа
    Кормовые добавки, аминокислотыПищевые добавкиСырье для хлебзаводов и пекарен
    ГруппаГруппаГруппа
    Средства дезинфекцииАминокислотыКислоты
    ГруппаГруппаГруппа
    Ветеринарные и фармацевтические субстанцииВитаминыРастворители
    ГруппаГруппаГруппа
    Химические реактивыСтроительные и сварочные материалыБытовая химия, мыло и стиральные порошки в ассортименте 
    Характеристики
    Вес2500

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо