Оцтову кислоту , концентрація якої близька до 100%, називають крижаною. 70-80% водний розчин оцтової кислоти називають оцтовою есенцією, а 3-15% - оцт..
Кислота винна - застосовується в харчовій промисловості (харчова добавка Е334), в медицині, в аналітичній хімії для виявлення альдегідів, цукрів і ін..
Салициловая кислота - 2-гидроксибензойная или фенольная кислота, бесцветные кристаллы, хорошо растворима в этаноле, диэтиловом эфире и других полярных..