Ортофосфорна кислота – представник групи неорганічних кислот, формула хімічної речовини H3PO4. Під назвою мається на увазі 85% розчин кислоти, ця субстанція в'язка і схожа на сироп.

Властивості ортофосфорної кислоти

Речовина у чистому вигляді схожа на білий кристалічний порошок, який чудово розчиняється практично у всьому – від води до етилового спирту та інших видів розчинників.

При взаємодії з іншими реактивами ортофосфорна кислота формує фосфати (солі металів) у кількох варіантах – одно-, двух- і тризаміщених. Оскільки солі є активними учасниками різних біологічних процесів, їм знайшлося застосування у вигляді добрив у агропромисловому комплексі.

Варіанти використання ортофосфорної кислоти

Реактив використовується у різних напрямках виробничої діяльності. Одне з таких — загальнотехнічна, де ортофосфорна кислота застосовується як флюс у процесі паяння чорних і кольорових металів, сплавів на їх основі, а також нержавіючої сталі. Крім того, хімічна речовина може використовуватися у виробництві деяких видів технічних рідин, зокрема рідини, призначеної для авіаційних гідравлічних систем під назвою НГЖ-5У.

У інших технічних галузях промисловості з'єднання успішно застосовується як засіб для очищення від іржі для пристроїв та їх деталей. Що дає ортофосфорна кислота – після обробки металевих поверхонь за її допомогою на них формуються захисні плівки, що дозволяють перешкодити появі корозії. Як це можливо? Прямий контакт ортофосфорної кислоти з оксидом будь-якого металу призводить до формування на поверхні виробу фосфатного шару – він відрізняється трохи маслянистою текстурою та виразним сірим кольором. За допомогою ортофосфорної кислоти можна видалити середовище іржі на виробах із кераміки. Тому речовина часто входить до складу засобів побутової хімії.

Ортофосфорна кислота у стоматології

Крім промисловості, речовина успішна й у стоматології. За допомогою ортофосфорної кислоти зубну емаль протруюють перед нанесенням на неї адгезивних матеріалів під час пломбування. Для чого це потрібно? Так лікарі-стоматологи забезпечують міцніше кріплення самої пломби до тканин зуба.

Ортофосфорна кислота у сільському господарстві

В агропромисловому комплексі ортофосфорна кислота відома як добриво, до складу якого входить багато фосфору. Її застосування в процесі вирощування різних овочевих культур допомагає збільшити загальну врожайність, підвищити стійкість рослин до нестабільних погодних умов.

Речовина не менш затребувана у тваринництві. З додаванням хімікату в питну воду виконується профілактика захворювань травної системи у великої рогатої худоби, свиней, дрібних хутрових звірів і т. д.

Використання ортофосфорної кислоти в харчовій промисловості та побуті

Тут вона застосовується як харчова домішка Е338. Головна її функція полягає в участі у процесі регулювання рівня кислотності продукту.

Ортофосфорна кислота входить до складу засобів для чищення, що часто використовуються в побуті. Засоби на її основі допомагають:

  • позбавитися забруднень органічного/неорганічного походження;
  • очистити від молочних солей тару та різні форми, що використовуються у сирному виробництві;
  • усунути накип, мінеральний камінь, соляний наліт із поверхонь;
  • продезінфікувати тару, поверхні від плісняви, грибка, кишкової палички та сальмонели.