Меню
Your Cart

    Натрій лимоннокислий 3-заміщений фарм 2918150090

    Натрій лимоннокислий 3-заміщений фарм
    Увага! На сайті вказані оптові ціни
    Натрій лимоннокислий 3-заміщений фарм Оптові ціни
    • наявність: В наявності
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 1206339818
    • ТН ВЭД: 2918150090
    • Країна виробник: Китай
    • Артикул: 1832
    • Статус: предоплата
    62 переглядів
     
     
     
     
     


    Цитрат натрію (натрій лимоннокислий ) (Е331) застосовується в харчовій промисловості як регулятор кислотності, комплексоутворювач, диспергирующий агент.


    у харчовій промисловості використовується натрій лимоннокислий трехзамещенний 2-водний, або 5,5-водний. Останнім часом все більшої популярності набуває 2-водний цитрат натрію, у якого вміст основної речовини в 1,214 рази вище, ніж у 5,5-водного і який має меншу гігроскопічність, практично не слежіваясь при зберіганні.


    Він являє собою білий кристалічний порошок, легко розчинний у воді, слабо розчинний в спирті. Не горючий, не вибухонебезпечний, не токсичний, не надає подразнюючої дії на шкіру, однак, при вдиханні у вигляді пилу, може дратувати верхні дихальні шляхи. Цитрат натрію використовується при виробництві мармеладу, пастили, суфле, концентрованого і порошкоподібного молока, плавлених сирів, йогуртів, безалкогольних напоїв та дитячого харчування.


    Він широко застосовується в фармацевтиці та медицині, зокрема, як консервант крові та інших білкових речовин, знаходить застосування також в якості синергиста аскорбінової кислоти. У молочному виробництві цитрат натрію застосовується при отриманні пастеризованого і стерилізованого молока, кисломолочних продуктів, молочних консервів, де потрібно більш-менш тривала операція нагрівання молока.























    Фасовка Од. вим.
    1000 кг
    25 кг
    100 кг
    500 кг
    Характеристики
    СкладНатрій лимоннокислий

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре