Меню
Your Cart

    Кислота сорбінова 2916199510

    Кислота сорбінова
    Увага! На сайті вказані оптові ціни
    Кислота сорбінова Оптові ціни
    • наявність: В наявності
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 1206342331
    • ТН ВЭД: 2916199510
    • Артикул: 1182
    • Статус: предоплата
    78 переглядів
     
     
     
     
     


    сорбінова кислота E200


    виробник: Wenda (Китай)


    опис продукту: природний консервант


    Харчова добавка, консервант E200. Дозування в харчовій промисловості: 0,05-0,2%


    Пригнічує дріжджі, цвілеві гриби, деякі бактерії.

    Сорбінова кислота проявляє антимікробні дії тільки при pH нижче 6,5.

    У рекомендованих дозах вона не змінює органолептичних властивостей харчових продуктів.


    Зовнішній вигляд: білий кристалічний порошок зі слабким специфічним запахом і слабкокислим смаком.


    Сорбінова кислота: характеристики, сфери застосування


    Сорбінова кислота - природний консервант, який має кристалічну форму. Кристали пофарбовані в білий колір і погано розчиняються у воді


    Транс, транс-2,4-гексадіеновая кислота відноситься до одноосновних ненасиченим карбоновим кислотам, з'єднанням, що не містить ароматичні зв'язку. Сорбінова кислота використовується в харчовій промисловості і вводиться в різні харчові продукти і напої. Крім харчової галузі, вона широко застосовується при виготовленні різних еластичних матеріалів, пластфікаторов бетонних сумішей, синтезованих масел, тютюнових виробів.


    В нашому інтернет-магазині ви зможете купити сорбінову кислоту, незалежно від сфери вашої діяльності. Речовина завжди в наявності на складі і ми готові відправити його вам в стислі терміни, незалежно від обсягу партії.


    4 основні характеристики кислоти


    Сорбінова кислота зовні нагадує звичайний цукор, проте на смак вона злегка кисла, а специфічний аромат ледь вловимий. Речовина відносять до лінійних алифатическим одноосновними карбоновим кислотам з відкритою ланцюгом. На відміну від інших речовин, що поглинаються при сорбції, кислота практично не розчиняється у воді, на відміну від етанолу, який добре її розчиняє.


    Горобина - природне джерело сорбінової кислоти. Примітно, що свою назву речовина отримала саме від латинського Sorbus (горобина), оскільки вперше її синтезували саме з недозрілих плодів цього дерева. У лабораторних умовах кислоту отримали на самому початку XX століття.


    В сучасному світі речовина синтезують, конденсируя сукупності кетена (етенона) і β-метакролеїну. Задіяні в даному процесі і кислотні ПАР, наприклад, трифторид бору.


    Варто відзначити, що в природі сорбінова кислота міститься також і в інших продуктах рослинного походження.


    Фізичні властивості


    Структурна формула сорбінової кислоти виглядає наступним чином: C6H8O2.


    Температура плавлення: 134 градуса.


    < Сорбінова кислота міститься в продуктах, а на етикетках з описом про її наявність може свідчити код Е200. Як біоцидами речовина інгібує ріст шкідливих грибів і цвілі в їжі. Особливо це актуально для тих харчових продуктів, кислотно-лужний баланс яких знаходиться на позначці менше 6,5.


    Речовина часто додають в зацукровані шматочки плодів (цукати), слабоалкогольні напої бродіння, солодкі соуси, різноманітні начинки для здобних виробів, кисломолочні продукти, збагачені супи, кондитерські вироби, а також в процесі виготовлення вин.


    Крім цього, консервант знайшов своє застосування в медичній та косметичній галузі. В якості пластифікатора і зволожувача сорбінова кислота використовується в дезодоруючих засобах, кремах, пастах для чищення зубів і ротової порожнини, різноманітних кремах для обличчя і тіла, декоративної косметики. Також кислоту застосовують при виготовленні гуми, синтетичних масел, еластомерів та пластифицирующих товарів.


    Використання в кулінарії


    Особливу увагу слід приділити використанню консерванту в харчовій промисловості, адже це найбільш затребувана сфера його застосування. Його використовують як моно консервант або в поєднанні з іншими консервуючими компонентами для продовження терміну придатності продуктів харчування, а також щоб уникнути розмноження грибків і плісняви ​​в їжі.


    Сорбінова кислота в хлібопеченні використовується при випіканні хліба і здоби. Крім цього, консервант додають в наступну продукцію:


    У харчовій галузі сорбінова кислота використовується не тільки при виробництві продуктів харчування, але також для обробки пакувального матеріалу, в якому продукція буде реалізовуватися. Консервант дозволений для використання не тільки в Україні, але і в європейських країнах, США, країнах ближнього зарубіжжя.


    Вплив на здоров'я людини


    Дослідження дозволили прийти до висновку, що консервант не тільки не надає згубного впливу на організм людини, але і в деякому роді може принести користь. Йдеться про його антисептичному впливі, тобто кислота допомагає організму справитися з шкідливими мікробами і прискорює виведення токсинів. Крім цього, науково доведено, що речовина не є канцерогенним.


    Незважаючи на те, що речовина є малотоксичних, існують встановлені дози, які не варто збільшувати. Розрахунок допустимої дози в міліграмах слід проводити, виходячи з маси тіла: так на кожен кг має вживатися не більше 12,5 міліграмів сорбінової кислоти за одну добу. Тобто, добавка повинна складати приблизно 0,2 відсотка від вживаної їжі.


    Побічним ефектом, який виникає при підвищенні допустимої дози виробником або при споживанні людиною значної кількості їжі з даною речовиною в складі, може стати наступне:


    алергічна реакція в будь-якому її прояві;


    свербіж / висип;


    роздратування на шкірі ;


    кропив'яна лихоманка.


    Крім цього, перевищення рекомендованої дози може привести до виведення з організму людини кобаламина (вітамін В12), що може спричинити за собою неврологічні розлади.


    Де придбати консервант


    Купити консервант сорбінова кислота можна в нашому інтернет-магазині. Консервант завжди в наявності на складі, незалежно від того, набуває ви його оптом або вас цікавить роздрібна партія. Ми знаходимося в Україні, тому доставка в будь-який регіон не відніме багато часу. У вас є можливість вибрати послуги того перевізника, працювати з яким вам найбільш комфортно.


    Наш інтернет-магазин співпрацює тільки з офіційними підприємствами-виробниками сорбінової кислоти, тому в сертифікування і високій якості товару ви можете бути впевнені.


    Вартість консерванту


    Хочете купити сорбінову кислоту на максимально вигідних для вас умовах, віддавайте перевагу не посередникам, а магазинам, які працюють безпосередньо з виробником. Наш інтернет-магазин реалізує речовина за вигідними цінами, оскільки замовляє товар у виробника.


    Поставки кислоти супроводжуються офіційною документацією: актуальними сертифікатами якості та копіями про виведення з лабораторного висновку. Крім цього, якщо ви замовить товар оптом, зможете скористатися нашою вигідною системою знижок. Зв'язатися з нашим менеджером для обговорення розміру знижки або замовлення продукції можна будь-яким зручним для вас способом, зазначеним на сайті.

    Характеристики
    СкладКислота сорбінова Е200
    Упаковка25 кг мішок

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре