Меню
Your Cart

    Модифіковані кукурудзяні крохмалі 1108120000

    Модифіковані кукурудзяні крохмалі
    Увага! На сайті вказані оптові ціни
    Модифіковані кукурудзяні крохмалі Оптові ціни
    • наявність: В наявності
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 1206342332
    • ТН ВЭД: 1108120000
    • Артикул: 1181
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Импорт
    86 переглядів
     
     
     
     
     


    Модифіковані кукурудзяні крохмалі

    Основним технологічним властивістю, яке нативний крохмаль виявляє в харчових системах, є здатність крохмалю розчинятися у воді з утворенням в'язких колоїдних розчинів, званих клейстерами. Однак властивості таких клейстером часто не відповідають необхідним вимогам.
    У світовій практиці для отримання модифікованих харчових крохмалів дозволені п'ять видів хімічної обробки

    • етерифікація оцтовим і бурштиновим ангідридами, сумішшю ангідридів оцтової і адипінової кислот, ангідридом октенілянтарной кислоти, фосфорілхлорідом,
    Характеристики
    Типкрохмаль

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре