Меню
Your Cart

    Патока мальтоза 1702309000

    Патока мальтоза
    Патока мальтоза
    Патока мальтоза
    Патока мальтоза
    Патока мальтоза
    Патока мальтоза
    Увага! На сайті вказані оптові ціни
    Патока мальтоза Оптові ціни
    • наявність: В наявності
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 1206343593
    • ТН ВЭД: 1702309000
    • Артикул: 874
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Импорт
    125 переглядів
     
     
     
     
     
    Застосування:

    На підприємствах, мальтозна патока вводиться в рецептуру на тій же стадії процесу, що і карамельна патока, інвертний сироп, штучний мед. Високомальтозная патока, поєднуючи в собі властивості звичайної патоки і підвищену солодкість, може використовуватися для повної заміни звичайної крохмальної патоки, і повної або часткової заміни цукру в виробах з невисоким його змістом (хлібобулочні вироби, кондитерські вироби з борошна). Дана патока прекрасно зарекомендувала себе при виробництві карамелі, желейних виробів, пастиломармеладних групи і начинок для цукерок. Патока покращує смак, щільність і текстуру, при високому ступені заміни цукру, і в той же час протидіє колоризації, абсорбції вологи і кристалізації кінцевих продуктів, таких як карамель. В результаті, готові продукти мають виняткову стабільність, чистоту і блиск.

    Упаковка і зберігання:

    Споживачеві патока може доставлятися автомобільними цистернами, бочками, бідонами, картонно-навивні барабанами місткістю: 25, 50, 200 л, ємностями 1 м3, призначеними для використання в харчовій промисловості. Автомобільні цистерни пломбують, бочки, бідони, ємності закупорюють. При перевезенні автомобільним транспортом (патоковозамі), патока заливається в секційну термоцистерни ємністю 25 тонн при температурі 50 ... 55ºС, при цьому температурні втрати в навколишнє середовище складають: влітку - не більше 1 º, взимку - не більше 2 ... 3ºС. Залежно від погоди температура ІМ-50 при завантаженні може варіюватися. Для довгострокового зберігання патоки необхідно передбачити ізольовані ємності з нержавіючої сталі з зовнішнім електричним підігрівом (для підігріву можна використовувати і водяні сорочки) при температурі 50 ... 55ºС. Обігрів розраховується таким чином, щоб виключити втрати тепла у виробничі приміщення або навколишнє середовище, в разі, якщо зберігання запроектовано на відкритому повітрі.






    Характеристики
    Складячмінь і кукурудза
    Типкрохмаль
    Упаковка55 кг

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре