Меню
Your Cart

    Жир кулінарний Фрітюрний 1504301000

    Жир кулінарний Фрітюрний
    Жир кулінарний Фрітюрний
    Жир кулінарний Фрітюрний
    Жир кулінарний Фрітюрний
    Увага! На сайті вказані оптові ціни
    Жир кулінарний Фрітюрний Оптові ціни
    • наявність: В наявності
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 1206343667
    • ТН ВЭД: 1504301000
    • Артикул: 800
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    65 переглядів
     
     
     
     
     


    проводиться < em> на основі рафінованої дезодорованої олії та жирів, в тому числі модифікованих

    Призначення: борошняні кондитерські вироби, печиво цукрове, затяжне, здобне, кекси, при виробництві вафельної начинки, цукерок, батончиків, вафельних тортів, сендвічнимі печива, молочні продукти.

    Технічні характеристики

    Органолептичні і фізико-хімічні показники

    Од.

    вим.

    Значення

    Смак і запах

    Чистий смак, властивий жиру, без стороннього присмаку і запаху.

    Колір

    Від білого до світло-жовтого

    Консистенція при температурі 18 про З

    Однорідна, тверда, пластична

    Масова частка жиру, не менше

    %

    99,7

    Масова частка вологи і летких речовин, не більше ніж

    %

    0,3

    Кислотне число, не більше ніж

    мг КОН / г

    0 , 5

    Перекисне число не більше

    ммоль / кг

    ½ Про

    1,0

    Температура плавлення

    про З

    32-36

    Масова частка твердих тригліцеридів при температурі:

    10 про З

    20 про З

    30 про З

    35 про З

    %

    52-60

    28-38

    6 13

    1-5

    Продукт не містить ГМО.

    Характеристики
    Жирність99
    Складжир кондитерський, жир кулінарний, виробляється на основі рафінованих дезодорованих рослинних олій і жирів, у тому числі модифікованих
    Типжир кондитерський, жир кулінарний

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре