Меню
Your Cart

    Кальцій хлористий (б/в) пищ (гранули) 2915907090

    Кальцій хлористий (б/в) пищ (гранули)
    Кальцій хлористий (б/в) пищ (гранули)
    Кальцій хлористий (б/в) пищ (гранули)
    Кальцій хлористий (б/в) пищ (гранули)
    Увага! На сайті вказані оптові ціни
    Кальцій хлористий (б/в) пищ (гранули) Оптові ціни
    • наявність: В наявності
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 19037947
    • ТН ВЭД: 2915907090
    • Країна виробник: Китай, Европа
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    180 переглядів
     
     
     
     
     

    Хлорид кальцію, CaCl2 - кальцієва сіль соляної кислоти. З нами в якості харчової добавки E509.

    Вважається нешкідливим (як добавка). Безбарвні кристали щільністю 2,51 г / см³, tпл 772 ° C. Має високі гігроскопічними властивостями. Розчинність (г на 100 г H2O): 74 (20 ° C) і 159 (100 ° C). Водні розчини хлориду кальцію замерзають при низьких температурах (20% -ний - при -18,57 ° C, 30% -ний - при -48 ° C).

    Застосовується при виробництві сиру, сиру, сухого молока ; джему, желе, мармеладу; консервованих овочів і фруктів. У молочній промисловості хлористий кальцій (Е-509) використовується при виробництві ферментованих молочних продуктів і грає велику роль в формуванні згустку. Додавання хлористого кальцію веде до збільшення виходу кінцевого продукту.

    Він компенсує низький рівень вмісту кальцію в молоці, а також його втрату після пастеризації, впливає на тривалість освіти і смакове якість згустку, тому що іони кальцію сприяють зв'язуванню білків.

    Фасовка Од. вим.
    25 кг
    100 кг
    500 кг
    тисячі кг
    2000 <

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре