Menu
Ваша корзина

    Лактоза, пищ 1702110000

    Лактоза, пищ
    Лактоза, пищ
    Лактоза, пищ
    Лактоза, пищ
    Увага! На сайті вказані оптові ціни
    Лактоза, пищ Оптові ціни
    • наявність: В наявності
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 19038113
    • ТН ВЭД: 1702110000
    • Країна виробник: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    194 переглядів
     
     
     
     
     

    Лактоза C12H22O11 - вуглевод групи дисахаридів, міститься в молоці і молочних продуктах.

    Молекула лактози складається із залишків молекул глюкози і галактози. Лактозу іноді називають молочним цукром. Сировиною для отримання є молочна сироватка, з якої, використовуючи методи мембранної технології та сушки, виділяють, а потім зневоднюють молочний цукор, являє собою однорідний порошок від білого до жовтуватого кольору, без стороннього присмаку і запаху.

    Лактоза застосовується : - в молочній промисловості для виготовлення продуктів дитячого харчування, молочних консервів, десертів; - в молочноконсервної промисловості лактозу застосовують як затравки для кристалізації при виробництві згущеного молока; - у виробництві ковбасних виробів для маскування солоного і гіркого присмаків і збільшення стійкості забарвлення продукту; - в кондитерському виробництві при виготовленні шоколаду, желе, мармеладу, цукерок, печива; - в хлібопекарському виробництві; - при виготовленні соусів, кетчупів, майонезів; - для виготовлення дієтичних видів харчування для дітей, спортсменів, осіб хворих на діабет; - в лікеро-горілчаних напоях для поліпшення смакових якостей і чистоти продукту для додання м'якого смаку і приємного аромату; - у фармацевтичній промисловості як сполучна речовина і наповнювач при таблетуванні, при виготовленні сиропоподібних і жувальних форм лікарських коштів, для стабілізації рідких і сухих вітамінних композицій.

    Фасовка Од. вим. <

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре