Menu
Ваша корзина

    Натрій изоаскорбинат пищ 2932209000

    Натрій изоаскорбинат пищ
    Натрій изоаскорбинат пищ
    Натрій изоаскорбинат пищ
    Натрій изоаскорбинат пищ
    Увага! На сайті вказані оптові ціни
    Натрій изоаскорбинат пищ Оптові ціни
    • наявність: В наявності
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 19063585
    • ТН ВЭД: 2932209000
    • Країна виробник: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    287 переглядів
     
     
     
     
     

    Ізоаскорбінат натрію (Еріторбат натрію, харчова добавка Е316) являє собою кристали білого кольору, майже не мають запаху.

    У харчовій промисловості добавка Е316 в основному використовується в якості антиокислювача. З точки зору хімії ізоаскорбат натрію це натрієва сіль Еріторбовая кислоти. Хімічна формула ізоаскорбата натрію: C6H7NaO6. Отримують добавку Е316 з кислот і їдкого натру. Також ізоаскорбат натрію може бути отриманий з природних джерел (цукровий буряк, цукрова тростина, кукурудза) при виробництві цукру.

    Ізоаскорбат натрію здатний сповільнювати процеси окислення органічних сполук. У харчовій промисловості добавка Е316 також використовується в якості підкислювача, стабілізатора забарвлення і регулятора кислотності. Застосування добавки Е316 в продуктах дозволяє збільшувати їх термін придатності в кілька разів.

    Завдяки антиокислювальним властивостями ізоаскорбата натрію, добавка Е316 зберігає свіжість і аромат продуктів, запобігаючи утворенню в них канцерогенних нітрозамінів. Найбільш широко добавку Е316 використовують в кондитерській, хлібопекарській і масложирової промисловості.

    Також антиокислювач Е316 застосовують в м'ясній промисловості і при виробництві ковбаси, для стабілізації забарвлення м'ясної продукції. Нерідко ізоаскорбат натрію використовується у виноробстві, при приготуванні пива, соусів, безалкогольних напоїв. Крім того добавка Е316 може використовуватися для запобігання потемніння овочів і фруктів.

    Фасовка Од.
    Характеристики
    Вага2500

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре