Натрій изоаскорбинат 2932209000

Ізоаскорбінат натрію (Еріторбат натрію, харчова добавка Е316) являє собою кристали білого кольору, майже не мають запаху.

У харчовій промисловості добавка Е316 в основному використовується в якості антиокислювача. З точки зору хімії ізоаскорбат натрію це натрієва сіль Еріторбовая кислоти. Хімічна формула ізоаскорбата натрію: C6H7NaO6. Отримують добавку Е316 з кислот і їдкого натру. Також ізоаскорбат натрію може бути отриманий з природних джерел (цукровий буряк, цукрова тростина, кукурудза) при виробництві цукру.

Ізоаскорбат натрію здатний сповільнювати процеси окислення органічних сполук. У харчовій промисловості добавка Е316 також використовується в якості підкислювача, стабілізатора забарвлення і регулятора кислотності. Застосування добавки Е316 в продуктах дозволяє збільшувати їх термін придатності в кілька разів.

Завдяки антиокислювальним властивостями ізоаскорбата натрію, добавка Е316 зберігає свіжість і аромат продуктів, запобігаючи утворенню в них канцерогенних нітрозамінів. Найбільш широко добавку Е316 використовують в кондитерській, хлібопекарській і масложирової промисловості.

Також антиокислювач Е316 застосовують в м'ясній промисловості і при виробництві ковбаси, для стабілізації забарвлення м'ясної продукції. Нерідко ізоаскорбат натрію використовується у виноробстві, при приготуванні пива, соусів, безалкогольних напоїв. Крім того добавка Е316 може використовуватися для запобігання потемніння овочів і фруктів.

Фасовка

Од. Основні параметри Міжнародна назва: Ізоаскорбат натрію, D-ізоаскорбінова кислота натрію, Натрієва сіль 2,3-дидегідро-D-еритро-гексоно-1,4-лактону, 3-кето-D-гулофуранолактону, моногідрат єнолату натрію, Sodium erythorbate; D-Sodium isoascorbiate; D-Erythro-hex-2-enonic acid gamma-lactone monosodium salt; 2,3-Didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone; Natriumisoascorbat; Natriumerythorbat; Erythorbate de sodium; isoascorbate de sodium; Синонім: Харчова добавка E316, Ізоаскорбат натрію, Еритробат натрію Хімічна формула: C6H7NaO6 CAS №: 6381-77-7 PubChem 23683938 Молярна маса 198,11 г / моль Температура плавлення от 168 до 170 Зовнішній вигляд: Біла кристалічна тверда речовина Класифікація Е (Кодекс Аліментаріус) Е316 норма внесення ізоаскорбат натрію норма витрати 300-500 г на 100 кг готової продукції Упаковка: 25 кг Написати відгук Ваше ім’я: Ваш відгук Увага: HTML не підтримується! Рейтинг Погано Добре Продовжити Категорії товарів Харчова хімія Харчова хімія Харчова хімія активно використовується на виробництві для по.. дивитися Промислова хімія .. дивитися неорганічна продукція .. дивитися Засоби дезінфекції .. дивитися полімерна продукція .. дивитися Добрива Добрива - спеціальні речовини для підвищення родючості ґрунту та поживності.. дивитися Сировина для косметики та побутової хімії .. дивитися Фармацевтична продукція .. дивитися Хочете купити Натрій изоаскорбинат недорого та з доставкою по Україні? «Перший український маркет хімічної сировини» пропонує широкий асортимент хімічної продукції від надійних виробників України та Європи. У нас ви зможете знайти все необхідне для різних галузей промисловості за найкращими оптовими цінами або зробити покупку в роздріб. Дізнайтесь більше інформації у наших менеджерів за телефонами +380 (66) 044-57-00; +380 (96) 351-73-61; +380 (63) 568-04-65; +380 (44) 333-61-86 або оформіть замовлення на сайті та отримайте професійну консультацію! Швидко доставимо Натрій изоаскорбинат у такі міста: Київ, Харків, Дніпро, Одеса, Львів, Івано-Франківськ, Рівне, Луцьк, Тернопіль, Ужгород, Вінниця, Запоріжжя, Полтава, Чернівці, Миколаїв, Суми, Житомир, Хмельницький, Черкаси, Чернігів, Херсон та інші міста України. переглянуті Популярні Натрій изоаскорбинат 116 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Ціну уточнюйте Пірантелу памоат Ціну уточнюйте До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Ціну уточнюйте Немає у наявності Натрій гідроокис Волгоград Ціну уточнюйте До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Желатинові капсули 100 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Хіт продажу -44 % парафін для виробництва свічок 170 грн. 95 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік *Уточнюйте актуальну ціну Сіль таблетована 8 500 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік -3 % Кислота лимонна 52 грн. 50 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Новинка -18 % Неотам 3 400 грн. 2 800 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Хіт продажу -5 % Перкарбонат натрію (кисневий вибілювач) 95 грн. 90 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік З цієї ж категорії З цього ж виробника Новинка Яблучна кислота Е296 66 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Pиботайд инозинат + гуанилат натрію 660 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Агар агар 570 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Агар-агар пищ 570 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Бутілгидрокситолуол (бутилгідрокситолуол) 92 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Глюконо-дельта лактон 72 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік *Уточнюйте актуальну ціну Селітра натрієва 78 000 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік *Уточнюйте актуальну ціну Спирт ізопропіловий ХЧ (налив) 73 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Гіпохлорит натрію 600 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Перекис водню, пергідроль 60% 1 100 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Новинка Хіт продажу Рибне борошно кормове 64 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Новинка Яблучна кислота Е296 66 грн. До кошика У закладки Задати питання Купити в 1 клік Пов'язані статі Еріторбат натрію Е316 27. 09. 2023 0 Авторизація Забули пароль? Увійти як користувач соціальної мережі Ви ще не маєте свого профілю? Зареєструватись