Яблучна кислота Е296 2918199890

Головною відмінністю цієї речовини є той факт, що воно може бути як неорганічним, так і органічним. На упаковках продуктів харчування її також вказують як малонова, гідроксібутандіовую або оксіянтарная кислоту під абревіатурою Е296.

Основні властивості активні речовини

Належить яблучна кислота до групи гидроксикислот, вона володіє відмінними консервуючими характеристиками. Зовні солі цієї кислоти виглядають як тверда кристалічна субстанція білого кольору, формує її безліч прозорих кристалів.

У яких продуктах міститься яблучна кислота ? У природному середовищі вона в різній кількості присутній в яблуках (імені не стиглих), цитрусових, різних сортах винограду, журавлині, малині, барбарис, ревені і агрус.

Що цікаво, більше яблучної кислоти можна отримати з фруктів, вирощених на органічних фермерських господарствах, ніж там, де дотримуються класичних методів ведення сільського господарства. Також солі даної речовини містяться в тютюні і махорки.

Яблучна кислота володіє наступними характеристиками:

В· Відмінною гигроскопичностью.

В· Чи достатньою мірою розчинення у водних розчинах - 144 г кристалів розчиняються приблизно в 100 мл рідини. У етанолі і етоксіетане ця речовина розчиняється трохи гірше, чи не розчиняється яблучна кислота в ефірі, бензолі і аліфатичних вуглеводнях.

В· & nbsp ; Володіє кислим присмаком без будь-якого запаху.

В· & nbsp ; Речовина може мати 2 стереоізомерних форми .

В· Її температура плавлення дорівнює 100-130 В° C .

В· Закипає яблучна кислота при температурі в 140-150 Її молярна маса дорівнює 134,1 г / моль .

Якщо ви не знаєте яблучну кислоту де купити , щоб бути на 100% впевненими в її якості, звертайтеся в нашу компанію. У нас вигідно замовляти як оптовим, так і роздрібним покупцям.

Яблучна кислота: використання в промисловості

Найчастіше це хімічна речовина використовують на підприємствах харчової промисловості. Чимала її кількість міститься в соках і газованих водах, винних матеріалах, кондитерських і хлібобулочних виробах, а також консервах з овочів і фруктів.

Яблучну кислоту купити оптом варто для посилення смаку продуктів харчування і регулювання рівня їх кислотності, а також збільшення терміну зберігання. Саме її, а не консерванти штучного походження, варто вибирати для продовження термінів придатності їжі, так як її кристали допомагають сповільнити процес розмноження бактерій і грибків.

Яблучна кислота в медицині необхідна для посилення смаку деяких видів лікарських препаратів. Також її можна знайти в складах медикаментів, які допомагають позбутися від хрипоти і забезпечують проносний ефект.

Яблучна кислота в косметиці також активно використовується. Вона необхідна для забезпечення шкірі обличчя надійного захисту від згубного впливу на неї вільних радикалів і ультрафіолетових променів.  Крім використання в косметологічної, фармацевтичній і харчовій промисловості, яблучна кислота також грає важливу роль в обмінних процесах в організмі людини. Завдяки їй зменшується рівень артеріального тиску і підвищується загальний тонус. У шкірних покривах кристали цієї речовини стимулюють додаткову вироблення колагену.

Також яблучна кислота володіє терпкою, протизапальною і антиоксидантну дію. Вона не завдає шкоди здоров'ю людини, але це не означає, що її можна вживати в необмеженій кількості.

Якщо в продуктах харчування міститиметься занадто велика кількість даної речовини, це може спричинити проблеми з органами травлення. У чистому ж вигляді кристали яблучної кислоти можуть викликати сильні опіки слизових оболонок і шкіри.

Яблучну кислоту купити в Києві вигідно саме у нас. Ми пропонуємо зручний спосіб замовлення і доставки товару у ваше місто.

Фасовка	Од. вим.
25	кг