Соєвий ізолят (Harbin Hi-Tech) 2106108000




- наявність: В наявності
- Фасовка: кг.
- SKU: 21646650
- ТН ВЭД: 2106108000
- Країна виробник: Евро Союз
- Статус: предоплата
- Бренд: Европа





Соєвий ізолят (Harbin Hi-Tech)
Компанія виробник: Harbin Hi-Tech
Соєвий ізолят - ізолят соєвого білка
Соєвий ізолят - і золять соєвого білка - модифікований ізолят соєвого білка.
Соєвий ізолят застосовується при виробництві емульгованих і грубоізмельченних рибо- і м'ясопродуктів різних категорій, молочних продуктів, хлібобулочних, борошняних кондитерських виробів, супів, соусів , йогуртів, сухих напоїв, продуктів дитячого та дієтичного харчування:
варених ковбас, сосисок, сардельок та м'ясних хлібів - вищого, першого і другого сортів;
напівкопчених, варено-копчених і сирокопчених ковбас;
рубаних напівфабрикатів (котлет, гамбургерів, фрикадельок, фаршу, пельменів і т.д.); крабових паличок, м'ясних консервів;
Соєвий ізолят - переваги використання:
робить продукт легко нарізати, максимально стабілізуючи матрицю вода / жир / білок;
поліпшення консистенції, соковитості, ніжності і товарного вигляду продуктів;
;зниження ризику утворення бульйонно-жирових набряків;
стабілізація і підвищення стійкості фаршевих емульсії до нагрівання;
підвищення виходів готової продукції за рахунок зниження втрат при термічній обробці;
збагачення продукту білком; <
Характеристики | |
Упаковка | Мішок |