Перець запашний горошок 904120000




- наявність: В наявності
- Фасовка: кг.
- SKU: 21688786
- ТН ВЭД: 904120000
- Країна виробник: Евро Союз
- Статус: предоплата
- Бренд: Европа





Перець запашний горошок
компанія виробник: Мексика
опис продукту:
Запашний, або ямайський перець - висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Ці плоди являють собою після сушки шорсткі бурі горошини в 2-3 рази більші, ніж у перцю чорного, що містять до 4% ефірного масла. Запашний перець має пряний запах, пекучий смак. Родина - острови Карибського басейну. Культивується в Індії, Центральній і Південній Америці. У продаж надходить у вигляді горошку і меленим.
Цілі горошини додають в м'ясні супи, маринади, соуси до м'яса (рідше в рибні страви) і беруть із страви перед вживанням; він надає аромат смаженого м'яса, особливо дичини. Запашний перець слабо розчиняється у воді. В молотом вигляді запашний перець додають тільки в кондитерське тісто (пряники, печиво, кекси) як одну із складових частин пряних сумішей.
Перець запашний горошок виробництво Мексика. Пряність. Використовується при виробництві маринадів, соусів, супів, в м'ясній промисловості, а також в сумішах спецій.