Меню
Your Cart

    Лактоза харчова 1702110000

    Лактоза харчова
    Лактоза харчова
    Лактоза харчова
    Лактоза харчова
    Увага! На сайті вказані оптові ціни
    Лактоза харчова Оптові ціни
    • наявність: В наявності
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 22811881
    • ТН ВЭД: 1702110000
    • Країна виробник: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    258 переглядів
     
     
     
     
     

    Лактоза харчова (молочний цукор) по суті - дисахарид, що містить молекули глюкози і галактози. Вона являє собою білий і жовтувато-білий порошок з солодкуватим смаком. Отримують її шляхом випарювання, а після кристалізації і сушки підсирної сироватки. Дана речовина має велику поживну цінність, чим і обумовлено широке застосування в різних галузях.

    Основним напрямком, де застосовується лактоза харчова, є виробництво дитячих сумішей (замінників жіночого молока) та інших продуктів дитячого харчування. Ця речовина підвищує засвоєння кальцію і прискорює твердіння кісток, тому воно і було вибрано для основи молочних сумішей.

    При додаванні в випічку забезпечується більш насичена золотава скоринка. Замінюючи частину сахарози лактозою харчової, в карамелі і ірисі вдається домогтися більш насиченого смаку. У джемі і мармеладі, завдяки їй, відчутно посилюється смак ягід.

    Використовується дана речовина і при виробництві лікеро-горілчаної продукції, так як завдяки йому спиртні напої набувають ніжний смак і м'якість. До того ж, при передозуванні алкоголем ця речовина зменшує негативні наслідки для організму.

    Лактоза харчова має властивість адсорбувати запахи і приховувати гіркоту продуктів, а також стабілізувати смак і колір. Цим властивістю активно користуються при виробництві м'ясних продуктів.

    У фармацевтиці лактозу додають в таблетки для підвищення засвоюваності лікарської речовини і поліпшення смаку. Вона бере участь в синтезі вітамінів С і В. Також її застосовують для виготовлення біологічно активних добавок з біфідогеннимі властивостями і дієтичного харчування.

    Також, у нас на сайті, ви можете замовити таку продукцію:

     Група
    Характеристики
    СмакБез смаку
    УпаковкаМішок

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре