Menu
Ваша корзина

    Фосфати для яловичини 2835310000

    Фосфати для яловичини
    Фосфати для яловичини
    Фосфати для яловичини
    Фосфати для яловичини
    Увага! На сайті вказані оптові ціни
    Фосфати для яловичини Оптові ціни
    • наявність: В наявності
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 34356146
    • ТН ВЭД: 2835310000
    • Країна виробник: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    165 переглядів
     
     
     
     
     

    Пропонуємо добре розчинні суміші фосфатів орієнтовані на роботу з м'ясом ВРХ. Склад: Е 450, Е451, Е452. Ці фосфати використовуються для розсолів і всіх ковбас

    Пропонуємо Вашій увазі - комплексну фосфатную суміш на основі високо розчинних фосфатних груп призначена для виробництва ковбасних і шинкових виробів (в тому числі і для ін'єкцій) продуктів з яловичини. Вона розроблена в слідстві тривалих експериментів, які показали максимальні виходу і найнадійніше утримання вологи на кусковому м'ясі, середньо- і дрібно подрібненому фарші з яловичини.

    Завдяки якісному вхідній сировині даний продукт вирішує ряд технологічних і економічних рішень:

    • коригує рН, завдяки чому м'ясної білок більш активно підбирає вологу;
    • ;
    • збільшує вихід готового виробу;
    • надає щільність і одночасно соковитість готового продукту, робить його більш ніжним на смак;
    • добре розчинний навіть у холодній воді;
    • коригує кольороутворення в В«м'яснихВ» виробах;
    • володіє невеликим В«консервує ефектомВ»
    • не злежується в процесі тривалого зберігання, зберігає сипкість;

    Оптимальне дозування становить 0,4% від маси основної сировини. Максимальна доза 0,7% від маси виходу продукту (вміст кількості фосфатів у перерахунку на P2O5 не повинна перевищувати в продукті 0,4%).

    Продукт упакований в багатошарові паперові мішки з поліпропіленовим вкладишем по 25 кг.

    Характеристики
    Вага25000
    УпаковкаМішок

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре