Меню
Your Cart

    Цитрат натрію 2918150010

    Цитрат натрію
    Цитрат натрію
    Новинка
    Цитрат натрію
    Цитрат натрію
    Увага! На сайті вказані оптові ціни
    Цитрат натрію Оптові ціни
    • наявність: В наявності
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 34358829
    • ТН ВЭД: 2918150010
    • Країна виробник: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    69 переглядів
     
     
     
     
     

    Даний продукт може використовуватися як варіант регулювання кислотності при виробництві харчових продуктів та служить чудовою альтернативою фосфатам і їх комплексів. Використання цитрату натрію в значній мірі дозволяє отримати щільний продукт, поліпшуються емульгуючі і реологічні властивості.

    Якщо порівнювати з фосфатами, то практика показала, що цитрат трохи гірше працюють оскільки немає прямої роботи з білками, але не дивлячись на це цитрати знайшли широке застосування в харчовій промисловості завдяки тому, що в них відсутній залишки фосфорної кислоти (фосфатази) яка нормується в харчових продуктах.

    Цитрат натрію широко використовується як регулятор кислотності у виробництві соків, нектарів і солодких напоїв,

    Характеристики
    ТипПорошок
    УпаковкаМішок

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре