Ацетат натрію 2915290000

Область застосування

Ацетат натрію використовується в текстильному виробництві для нейтралізації відпрацьованої сірчаної кислоти в стічних водах і як фоторезист при використанні анілінових барвників. Також використовується для дублення солями хрому (для протруювання), і уповільнює процес вулканізації хлоропрену при виробництві синтетичних гум.

Ацетат натрію відомий як харчова добавка E262 і застосовується як консервант.

У розчині ацетату натрію (будучи сіллю слабкої кислоти) і оцтова кислота можуть застосовуватися як буфер, для збереження відносно постійного pH. Це особливо корисно в біохімії в pH-залежних реакціях.

Ацетат натрію також використовується в побуті як складова хімічних грілок (англ. Heating pad) або хімічних обігрівачів (англ. Hand warmer), застосовується як складова частина суміші «гарячого льоду» (англ. «hot ice»), при кристалізації ацетату натрію виділяється тепло - це екзотермічний процес. При нагріванні тригідрату ацетату натрію (має точку плавлення в 58 ° C) до 100 ° C (зазвичай ємність з ним кладуть у киплячу воду) він розплавляється (вірніше, розчиняється у власній кристаллизационной воді) і переходить у водний розчин ацетату натрію. При охолодженні цього розчину утворюється перенасичений розчин ацетату натрію в воді. Цей розчин прекрасно переохолоджується до кімнатної температури без освіти твердої фази, потім натисканням на металевий диск в ємності утворюється центр кристалізації, який, виростаючи, змушує перенасичений розчин переходити в тверду фазу тригідрату ацетату натрію. Цей процес супроводжується значним виділенням тепла (екзотермічна реакція). при цьому процесі виділяється близько 264-289 кДж / кг (Теплота фазового переходу).

На цій властивості заснований досить гарний досвід - «гарячий лід »