Замінник молочного жиру 1504301000

Name: Замінник молочного жиру
Brand: Європейський Союз
SKU: 1504301000
Price: 40.00 UAH
Availability: InStock

Увага!
У зв`язку з ситуацією, уточнюйте актуальні ціни у менеджерів, дякуємо!

Замінник молочного жиру Оптові ціни, уточнюйте у менеджерів деталі.

0 відгуків - Написати відгук

40 грн.

Знайшли дешевше?

наявність: В наявності
Ціна за: 1 кг
Фасовка: кг.
SKU: 415413163
ТН ВЭД: 1504301000
Країна виробник: Евро Союз
Статус: предоплата
Бренд: Европа

Європейський Союз

1740 переглядів

Кількість

До кошика

Задати питання Купити в 1 клік

У закладки

rgb (236, 236, 236);">

Сфера застосування: застосовується в молочній промисловості, при виробництві кисломолочної продукції, твердих сирів, спредів, морозива, в кондитерській, хлібопекарській галузях харчової промисловості.

Переваги у використанні: - оптимальні температури плавлення і змісту твердих тригліцеридів;

- можливість використовувати той же технологічне обладнання і діючі технологічні схеми, як і для традиційних молочних продуктів;

- широкий асортимент замінників молочного жиру для різних видів молочних продуктів;

- в якості замінника молочного жиру при виробництві морозива, покращує органолептичні показники морозива;

Склад: рафіновані вибілені дезодоровані масла і жири, в тому числі модифіковані, емульгатор Е471, ароматизатор« Масло-вершки », барвник Е160а, антиоксидант Е321.

Органолептичні показники:

Консистенція при температурі від 15 ° С до 18 ° С: Однорідна, тверда, пластична. Поверхня зрізу блискуча або слабо-блискуча. Допускається матова поверхня зрізу.

Колір: від білого до світло-жовтого і жовтого, однорідний по всій масі.

Смак і запах: Смак і запах чистий. Допускається присмак і запах внесених ароматизаторів.

Фізико-хімічні показники .

Показник, одиниця виміру	Значення	Метод вимірювання
Температура плавлення, ^про З	< p align ="center" > 32-35	ДСТУ 4463
анізидиновим число, у.о. не більше	2,0	ДСТУ ISO 6885
Кислотне число, мг КОН / г, не більше	0,2	ГОСТ 5476, ДСТУ 4350
Перекисне число, ммоль ? О / кг, не більше	1,0	ДСТУ 4570 ДСТУ ISO 3960
Вміст жиру,% не менше	99,9	ДСТУ 4463
Зміст вологи,% не більше	< margin-bottom: 2.7em;"> ДСТУ 4463 ДСТУ ISO 8292

Характеристики
Жирність	99
Склад	Замінник молочного жиру сфера вживання: застосовується в молочній промисловості, при виробництві кисломолочної продукції, твердих сирів, спрэдов, морозива, в кондитерській, хлібопекарській галузях харчової промисловості. Переваги у використанні: - підвищена сумісність з молочним жиром; - вирішення проблеми сезонної залежності від сировинних джерел; - збільшення фактичних термінів придатності готової продукції за рахунок мінімального вмісту вільних жирних кислот і низького перекисного числа, що свідчить про високу окислювальну стабільність жирів; - мінімальний вміст трансизомеров жирних кислот; - відсутність генетично-модифікованих компонентів; - оптимальні температури плавлення і вмісту твердих триглицеридов; - можливість використовувати те ж технологічне устаткування і технологічні схеми, що діють, як і для традиційних молочних продуктів; - широкий асортимент замінників молочного жиру для різних видів молочних продуктів; - як замінник молочного жиру при виробництві морозива, покращує органолептичні показники морозива; Склад: рафіновані вибілені дезодоровані масла і жири, у тому числі модифіковані, емульгатор Е471, ароматизатор «масло-зливання», фарбник Е160а, антиоксидант Е321. Органолептичні показники: Консистенція при температурі від 15°С до 18°С: Однорідна, тверда, пластична. Поверхня зрізу блискуча або слабо-блискуча. Допускається матова поверхня зрізу. Колір: від білого до ясно-жовтого і жовтого, однорідний по всій масі. Смак і запах: Смак і запах чистий. Допускається присмак і запах внесених ароматизаторів. Физико-хімічні показники. Показник, одиниці виміру Значення Метод виміри Температура плавлення, оС 32-35 ДСТУ 4463 Анізідіновоє число, у.о. не більше 2,0 ДСТУ ISO 6885 Кислотне число, міліграм КОН/г, не більше 0,2 ГОСТ 5476, ДСТУ 4350 число Перекисноє, ммоль Ѕ О/кг, не більше 1,0 ДСТУ 4570 ДСТУ ISO 3960 Вміст жиру % не менше 99,9 ДСТУ 4463 Вміст вологи % не більше 0,1 ДСТУ 4463 Масова доля твердих триглицеридов при температурі 20 ° З % 18-25 ДСТУ 4463 ДСТУ ISO 8292 жир кондитерський, жир кулінарний, виробляється на основі рафінованих дезодорованих рослинних олій і жирів, у тому числі модифікованих
Тип	замінник молочного жиру

Категорії товарів

Харчова хімія

Харчова хімія Харчова хімія активно використовується на виробництві для по..

дивитися

Промислова хімія

дивитися

неорганічна продукція

Сировина для косметики та побутової хімії

дивитися

Фармацевтична продукція

дивитися

Хіміко-лабораторні вироби

дивитися

Хочете купити Замінник молочного жиру недорого та з доставкою по Україні? «Перший український маркет хімічної сировини» пропонує широкий асортимент хімічної продукції від надійних виробників України та Європи. У нас ви зможете знайти все необхідне для різних галузей промисловості за найкращими оптовими цінами або зробити покупку в роздріб. Дізнайтесь більше інформації у наших менеджерів за телефонами +380 (66) 044-57-00; +380 (96) 351-73-61; +380 (63) 568-04-65; +380 (44) 333-61-86 або оформіть замовлення на сайті та отримайте професійну консультацію!

Швидко доставимо Замінник молочного жиру у такі міста: Київ, Харків, Дніпро, Одеса, Львів, Івано-Франківськ, Рівне, Луцьк, Тернопіль, Ужгород, Вінниця, Запоріжжя, Полтава, Чернівці, Миколаїв, Суми, Житомир, Хмельницький, Черкаси, Чернігів, Херсон та інші міста України.