Серед недорогих білків, альбумін є найбільш якісним джерелом протеїну. Сухий яєчний білок виробляється зі свіжих яєць, від яких відокремлюються жовтки (у зв'язку з наявністю в них жирів і холестерину).
При збиванні, володіє набагато кращими якостями, ніж традиційний курячий білок, володіючи високими характеристиками по стійкості піни і найвищим ступенем засвоюваності.
У процесі виробництва, альбумін, після перетирання яєчного білка в порошок, позбавляється цукру. Саме звідси з'являється висока стійкість піни і легкість збивання. За корисних речовин 1 кг альбуміну рівноцінний 310-330 білків курячих яєць.
Пропонуємо Вашій увазі танін для вина, країна походження Бельгія, танін купити за найкращою ціною зі складу в Києві або замовити доставку кур'єром по ..
Кислота винна - застосовується в харчовій промисловості (харчова добавка Е334), в медицині, в аналітичній хімії для виявлення альдегідів, цукрів і ін..
