Дигліцериди жирних кислот 1504301000




Дигліцериди жирних кислот Оптові ціни
52.00 грн.
- наявність: В наявності
- Фасовка: кг.
- SKU: 61019358
- ТН ВЭД: 1504301000
- Країна виробник: Евро Союз
- Статус: предоплата
- Бренд: Европа
89 переглядів





дигліцериди жирних кислот (Diglycerides of fatty acids, Е472е, E372c, Citrem, цитра) для харчових виробництв !!
дигліцеридів в м'ясної промисловості застосовуються у виробництві ковбасних виробів, паштетів, фаршів, м'ясних паст і т . Д. Наші емульгатори дозволяють підвищити якість таких продуктів і вирішити проблеми, що виникають при розшаруванні емульсій і відшаруванням жиру в процесі їх зберігання
Переваги застосування:
- підвищується стабільність емульсії;
- поліпшується консистенція і товарний вигляд готового продукту;
- поліпшується смак продукту, віддаляється неприємний жирний присмак;
- стабілізується якість продукції при неоднорідності сировини і коливаннях технологічного процесу;
- підвищується стійкість продуктів до впливу несприятливих факторів при зберіганні.
Рекомендовані дозування: 0,3 - 0,8%. Точні дозування залежать від якості вихідної сировини, бажаної якості продукції та виду продукції, що виробляється
Характеристики | |
Упаковка | Мішок |
Форма випуску | Порошок |