Меню
Your Cart

    Моногліцериди 3824905500

    Моногліцериди
    Моногліцериди
    Моногліцериди
    Моногліцериди
    Моногліцериди
    • наявність: В наявності
    • SKU: 62077462
    • ТН ВЭД: 3824905500
    • Країна виробник: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    33 переглядів
     
     
     
     
     

    пропонує моногліцериди жирних кислот (Monoglycerides of fatty acids, Е471) для харчових виробництв !!! Моногліцериди (моностеорати) дозволяють підвищити якість готових продуктів і вирішити проблеми, що виникають при розшаруванні емульсій і відшаруванням жиру в процесі зберігання харчових виробів.

    Переваги застосування:

    • підвищується стабільність емульсії; • поліпшується консистенція і товарний вигляд готового продукту; • поліпшується смак продукту, віддаляється неприємний жирний присмак; • стабілізується якість продукції при неоднорідності сировини і коливаннях технологічного процесу; • підвищується стійкість продуктів до впливу несприятливих факторів при зберіганні.

    Рекомендовані дозування: 0,3 - 0,8%. Точні дозування залежать від якості вихідної сировини, бажаної якості продукції та виду продукції, що виробляється

    Спосіб застосування: Додається в сухому вигляді разом з жирової фазою.

    Характеристики
    СкладЕ471, моногліцерид

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре