Гліцерил моностеарат 3824905500




- наявність: В наявності
- Фасовка: кг.
- SKU: 62077495
- ТН ВЭД: 3824905500
- Країна виробник: Евро Союз
- Статус: предоплата
- Бренд: Европа





Ми пропонуємо моностеорат (моногліцериди жирних кислот, Monoglycerides of fatty acids, Е471) для харчових виробництв !!! Моногліцериди (моностеорати) дозволяють підвищити якість готових продуктів і вирішити проблеми, що виникають при розшаруванні емульсій і відшаруванням жиру в процесі зберігання харчових виробів.
Переваги застосування:
• підвищується стабільність емульсії; • поліпшується консистенція і товарний вигляд готового продукту; • поліпшується смак продукту, віддаляється неприємний жирний присмак; • стабілізується якість продукції при неоднорідності сировини і коливаннях технологічного процесу; • підвищується стійкість продуктів до впливу несприятливих факторів при зберіганні.
Рекомендовані дозування: 0,3 - 0,8%. Точні дозування залежать від якості вихідної сировини,
Характеристики | |
Упаковка | Мішок |
Форма випуску | Порошок |