Меню
Your Cart

    Суміші для ін'єкцій цельномышечных продуктів 2835310000

    Суміші для ін'єкцій цельномышечных продуктів
    Суміші для ін'єкцій цельномышечных продуктів
    Суміші для ін'єкцій цельномышечных продуктів
    Суміші для ін'єкцій цельномышечных продуктів
    Суміші для ін'єкцій цельномышечных продуктів
    • наявність: В наявності
    • SKU: 62516010
    • ТН ВЭД: 2835310000
    • Країна виробник: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    29 переглядів
     
     
     
     
     

    пропонує широкий спектр стабілізаційних систем для виробництва делікатесних виробів, ковбасних виробів, шинок, напівфабрикатів, консервів і паштетів, з різним ступенем гідратації і деякими специфічними властивостями, які допоможуть Вам збільшити вихід і якість готової продукції !!! Всі наші суміші складалися в процесі тривалих випробувань, протестовані на м'ясопереробних підприємствах України та адаптовані під українську сировину, що дозволяє отримати максимальний ефект від роботи з нашими функціональними сумішами! Наші препарати мають різну ступінь гідратації, але в будь-якому випадку дають надійне і ефективне утримання вологи, відсутність синерезиса (відсікання вологи в процесі зберігання).

    Пропонуємо Вам універсальну комплексну стабілізаційну систему, призначену для виробництва кускових цільном'язових делікатесних виробів, грудинки, курячих окостів, філе і т.д. - ПРОТТЕКТ Р3. . Правильно підібраний склад дозволяє вводити приготовлений на базі наших препаратів розсіл в продукт, не забиваючи голок інжектора, але при цьому сприяє часткового його «подгусанію» при попаданні в м'язову тканину ще до термообробки, перешкоджає витіканню розсолу, дає максимальний вихід по готовому продукту.

    Переваги використання:

    • підвищення виходів;
    • зниження ефекту відсікання вологи, яка вноситься в продукт;
    • поліпшення консистенції, нарезаємості і товарного виду готової продукції;
    • висока розчинність в холодній воді;
    • зміст ефективних, добре розчинних поліфосфатів та желеутворюючих речовин, що підвищують вихід готового продукту;
    • оптимальна віскозно розсолу - після шпріцовкі не випливає з м'яса;
    • суміш містить високоякісний карагенан;
    • завдяки великому вмісту якісного каррагенану готовий продукт має хорошу соковитість і вид на зрізі;
    • простота у використанні - комплексна суміш.

    Склад: Фосфати, гелеобразующіе речовини, загусники , антиокислювачі, вуглеводи. Смакоароматична сегмент, нітрит, сіль треба вносити додатково (в Проттекте Р3 вони відсутні).

    Ціну та наявність, будь ласка, уточнюйте в відділі продажів:

    • 0 800 20-20-30

    У нас Ви можете здійснити комплексну закупівлю товарів , як для виробництва, так і для подальшого продажу. У нас Ви можете не тільки придбати продукцію, але також отримати консультацію по технологічному застосуванню придбаної сировини, отримати методичні вказівки та іншу інформацію.

    Характеристики
    УпаковкаМішок
    Форма випускуПорошок

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре