Меню
Your Cart

    Функціональні суміші для жирової емульсії 2835310000

    Функціональні суміші для жирової емульсії
    Функціональні суміші для жирової емульсії
    Функціональні суміші для жирової емульсії
    Функціональні суміші для жирової емульсії
    Функціональні суміші для жирової емульсії
    • наявність: В наявності
    • SKU: 62526263
    • ТН ВЭД: 2835310000
    • Країна виробник: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    25 переглядів
     
     
     
     
     

    пропонує широкий спектр стабілізаторів - емульгаторів для жирових і білково-жирових емульсій (Бже) з різним ступенем гідратації і жіросвязиванія, різноманітної консистенції і стабільності емульсій !!!

    Найбільшою популярністю серед наших споживачів для виробництва жирових емульсій користується комплексна стабілізуюча суміш Проттект 03.Етот препарат займає золоту середину у формулі ціна-якість. Виготовлена ​​на ньому жирова емульсія буде мати консистенцію «густого пластиліну», зберігаючи ці властивості під час виробництва ковбасних виробів.

    Якщо ж дуже густа консистенція не обов'язкова, то рекомендуємо Вам наш препарат Проттект 30, який дозволить отримати емульсію « більш кремоподібну », але вона буде частково розкриватися після термічно процесів під час приготування ковбаси, ущільнюючи, додатково стабілізуючи ковбасну емульсію.

    В разі необхідності отримати емульсію твердої консистенції, яку можна використовувати і для виробництва «штучного шпику» або м'ясних емульсій, можемо запропонувати Вам Проттект 20, який з гідністю справиться з цими завданнями.

    Заслуговує на увагу і наш препарат Проттект К4, який представляє комплекс клетчаток і білків, здатний добре емульгувати жирне сировину і показує відмінну стабільність в готовому виробі. Білкова частина забезпечує тонке емульгування продукту і відмінно стабілізує емульсію, а клітковина дозволять осадити жирний присмак і післясмаку, не дає мігрувати жиру під час нагрівання / охолодження.

    В разі,

    Характеристики
    УпаковкаМішок
    Форма випускуПорошок

    Написати відгук

    Увага: HTML не підтримується!
    Погано Добре