Menu
Ваша корзина

Ми працюємо понеділок - п'ятниця 09:00-17:00. СЛАВА УКРАЇНІ! СЛАВА ЗСУ! РАЗОМ ДО ПЕРЕМОГИ!

Натрій изоаскорбинат 2932209000

Натрій изоаскорбинат
Натрій изоаскорбинат
Натрій изоаскорбинат
-13 %
Натрій изоаскорбинат
Натрій изоаскорбинат
Натрій изоаскорбинат
Увага!
У зв`язку з ситуацією, уточнюйте актуальні ціни у менеджерів, дякуємо!
Натрій изоаскорбинат Оптові ціни, уточнюйте у менеджерів деталі.
162 грн.
142 грн.
Знайшли дешевше?
  • наявність: В наявності
  • Ціна за: 1 кг
  • Фасовка: кг.
  • SKU: 19063585
  • ТН ВЭД: 2932209000
  • Країна виробник: Евро Союз
  • Статус: предоплата
  • Бренд: Европа
5927 переглядів
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 

Ізоаскорбінат натрію (Еріторбат натрію, харчова добавка Е316) являє собою кристали білого кольору, майже не мають запаху.

У харчовій промисловості добавка Е316 в основному використовується в якості антиокислювача. З точки зору хімії ізоаскорбат натрію це натрієва сіль Еріторбовая кислоти. Хімічна формула ізоаскорбата натрію: C6H7NaO6. Отримують добавку Е316 з кислот і їдкого натру. Також ізоаскорбат натрію може бути отриманий з природних джерел (цукровий буряк, цукрова тростина, кукурудза) при виробництві цукру.

Ізоаскорбат натрію здатний сповільнювати процеси окислення органічних сполук. У харчовій промисловості добавка Е316 також використовується в якості підкислювача, стабілізатора забарвлення і регулятора кислотності. Застосування добавки Е316 в продуктах дозволяє збільшувати їх термін придатності в кілька разів.

Завдяки антиокислювальним властивостями ізоаскорбата натрію, добавка Е316 зберігає свіжість і аромат продуктів, запобігаючи утворенню в них канцерогенних нітрозамінів. Найбільш широко добавку Е316 використовують в кондитерській, хлібопекарській і масложирової промисловості.

Також антиокислювач Е316 застосовують в м'ясній промисловості і при виробництві ковбаси, для стабілізації забарвлення м'ясної продукції. Нерідко ізоаскорбат натрію використовується у виноробстві, при приготуванні пива, соусів, безалкогольних напоїв. Крім того добавка Е316 може використовуватися для запобігання потемніння овочів і фруктів.

Фасовка Од.
Основні параметри
Міжнародна назва: Ізоаскорбат натрію, D-ізоаскорбінова кислота натрію, Натрієва сіль 2,3-дидегідро-D-еритро-гексоно-1,4-лактону, 3-кето-D-гулофуранолактону, моногідрат єнолату натрію, Sodium erythorbate; D-Sodium isoascorbiate; D-Erythro-hex-2-enonic acid gamma-lactone monosodium salt; 2,3-Didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone; Natriumisoascorbat; Natriumerythorbat; Erythorbate de sodium; isoascorbate de sodium;
Синонім: Харчова добавка E316, Ізоаскорбат натрію, Еритробат натрію
Хімічна формула: C6H7NaO6
CAS №: 6381-77-7
PubChem 23683938
Молярна маса 198,11 г / моль
Температура плавлення от 168 до 170
Зовнішній вигляд: Біла кристалічна тверда речовина
Класифікація Е (Кодекс Аліментаріус) Е316
норма внесення ізоаскорбат натрію норма витрати 300-500 г на 100 кг готової продукції
Упаковка: 25 кг

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується!
Погано Добре

Хочете купити Натрій изоаскорбинат недорого та з доставкою по Україні? «Перший український маркет хімічної сировини» пропонує широкий асортимент хімічної продукції від надійних виробників України та Європи. У нас ви зможете знайти все необхідне для різних галузей промисловості за найкращими оптовими цінами або зробити покупку в роздріб. Дізнайтесь більше інформації у наших менеджерів за телефонами +380 (66) 044-57-00; +380 (96) 351-73-61; +380 (63) 568-04-65; +380 (44) 333-61-86 або оформіть замовлення на сайті та отримайте професійну консультацію!

Швидко доставимо Натрій изоаскорбинат у такі міста: Київ, Харків, Дніпро, Одеса, Львів, Івано-Франківськ, Рівне, Луцьк, Тернопіль, Ужгород, Вінниця, Запоріжжя, Полтава, Чернівці, Миколаїв, Суми, Житомир, Хмельницький, Черкаси, Чернігів, Херсон та інші міста України.

Пов'язані статі