В Украине есть опыт промышленного выращивания мидий и устриц. При некоторых инвестициях можно возродить этот высокорентабельный бизнес.

Для культивирования мидий и устриц пригодна вся северо-западная часть акватории лагунного типа Черного моря, которая составляет около 200 тыс. га, пишет журнал The Ukrainian Farmer.

Значительно большие площади есть в акватории открытого моря с глубинами от 3 до 10-30 м, что отвечает оптимальным потребностям промышленного хозяйства.

Потенциальный рынок мидий в Украине составляет около 145 тыс. тонн в год, и удовлетворяется он преимущественно путем импорта из других стран. Развитие этого рынка тормозится истощением природных ресурсов украинского морского шельфа и отсутствием промышленной мары культуры.

Проведенные вычисления показывают, что для создания современных устрично-мидийных полей площадью 200 га с новой наземной инфраструктурой инвестиционные средства в заливах Черного моря составят около $2,8 млн.

Окупаемость современных предприятий - через 3 года при рентабельности более 900% (без учета налогов).