Меню
Your Cart

    Модифицированные кукурузные крахмалы 1108120000

    Модифицированные кукурузные крахмалы
    Внимание! На сайте указаны оптовые цены
    Модифицированные кукурузные крахмалы Оптовые цены
    • Наличие: В наличии
    • Цена за: 1 кг
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 21368993
    • ТН ВЭД: 1108120000
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    205 просмотров
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     

    Модифицированные кукурузные крахмалы

    Основным технологическим свойством, которое нативный крахмал проявляет в пищевых системах, является способность крахмала растворяться в воде с образованием вязких коллоидных растворов, называемых клейстерами. Однако свойства таких клейстеров часто не соответствуют необходимым требованиям.  В мировой практике для получения модифицированных пищевых крахмалов разрешены пять видов химической обработки

    • этерификация уксусным и янтарным ангидридами, смесью ангидридов уксусной и адипиновой кислот, ангидридом октенилянтарной кислоты, фосфорилхлоридом, триметафосфатом и триполифосфатом натрия,  а также однозамещенным ортофосфатом натрия с образованием сложноэфирных производных;
    • о-алкилирование оксидом пропилена с образованием простых эфиров;
    • кислотная модификация хлористоводородной и серной кислотами с образованием гидролизованных продуктов;
    • отбеливание пероксидом водорода, надуксусной кислотой, перманганатом калия или гипохлоритом натрия;
    • окисление гипохлоритом натрия.
    Характеристики
    Типкрахмал

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо