Меню
Your Cart

    Соевый изолят (Dezhou Ruikang) 1207999700

    Соевый изолят (Dezhou Ruikang)
    Соевый изолят (Dezhou Ruikang)
    Соевый изолят (Dezhou Ruikang)
    Соевый изолят (Dezhou Ruikang)
    Внимание! На сайте указаны оптовые цены
    Соевый изолят (Dezhou Ruikang) Оптовые цены
    • Наличие: В наличии
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 21646661
    • ТН ВЭД: 1207999700
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    64 просмотров
     
     
     
     
     

    Соевый изолят (Dezhou Ruikang)

    Компания производитель: Dezhou Ruikang

    Соевый изолят - изолят соевого белка

    Соевый изолят - изолят соевого белка – немодифицированный изолят соевого белка.

    Соевый изолят применяется при производстве эмульгированных и грубоизмельченных рыбо- и мясопродуктов различных категорий, молочных продуктов, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, супов, соусов, йогуртов, сухих напитков, продуктов детского и диетического питания:

    • вареных колбас, сосисок, сарделек и мясных хлебов – высшего, первого и второго сортов;

    • полукопченых, варено-копченых и сырокопченых колбас;

    • рубленых полуфабрикатов (котлет, гамбургеров, фрикаделек, фарша, пельменей и т.д.); крабовых палочек, мясных консервов;

    Соевый изолят - преимущества использования:

    • делает продукт легко нарезаемым, максимально стабилизируя матрицу вода/жир/белок;

    • улучшение консистенции, сочности, нежности и товарного вида продуктов;

    • снижение риска образования бульонно-жировых отеков;

    • стабилизация и повышение устойчивости фаршевой эмульсии к нагреву;

    • повышение выходов готовой продукции за счет снижения потерь при термической обработке;

    • обогащение продукта белком;

    • снижению себестоимости продукции (1 часть белка связывает 6 частей воды и заменяет 7 частей мяса);

    • не дает привкуса в конечном продукте;

    • эмульгирующая способность 1:6:6 (белок-жир-вода).

    Также, у нас на сайте, вы можете заказать такую продукцию:

    ГруппаГруппаГруппа
    Химическое сырьеПромышленная химияУдобрения
    ГруппаГруппаГруппа
    Кормовые добавки, аминокислотыПищевые добавкиСырье для хлебзаводов и пекарен
    ГруппаГруппаГруппа
    Средства дезинфекцииАминокислотыКислоты
    ГруппаГруппаГруппа
    Ветеринарные и фармацевтические субстанцииВитаминыРастворители
    ГруппаГруппаГруппа
    Химические реактивыСтроительные и сварочные материалыБытовая химия, мыло и стиральные порошки в ассортименте
    Характеристики
    Упаковкамешки

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо