Меню
Your Cart

    Фосфаты для колбас 2835310000

    Фосфаты для колбас
    Фосфаты для колбас
    Фосфаты для колбас
    Фосфаты для колбас
    Внимание! На сайте указаны оптовые цены
    Фосфаты для колбас Оптовые цены
    • Наличие: В наличии
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 34356303
    • ТН ВЭД: 2835310000
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    551 просмотров
     
     
     
     
     

    Предлагаем хорошо растворимые комплексные фосфатные смеси адаптированные для производства колбасных изделий, Состоят исключительно из фосфатов Е451, Е452, Е450

    Предлагаем Вашему вниманию  – комплексные универсальные  фосфатные смеси на основе высокорастворимых фосфатных групп предназначеных для производства колбасных  изделий  с разнообразных видов мясного сырья.  Мы  разработали наши смеси в следствии длительных экспериментов, которые показали максимально стабильные  выхода и самое надежное удержание влаги на кусковом мясе, средне- и  мелкоизмельченном фарше с говядины,  свинины, курицы  и индейки , а также их комбинаций

    Благодаря качественному входному сырью,  данные продукты решает ряд технологических и экономических  решений:

    • универсальные препараты, которые позволяют работать с мясом птицы, говядиной, свининой;
    • корректируют рН, благодаря чему мясной белок более активно подбирает влагу;
    • увеличивают выход готового изделия;
    • придают плотность и одновременно сочность готовому продукту, делает его более нежным по вкусу;
    • хорошо растворимые даже в холодной воде;
    • корректируют цветообразование в мясных изделиях;
    • обладают небольшим «консервирующим эффектом»
    • не слеживается в процессе длительного хранения, сохраняет сыпучесть;
    • не комкуется при контакте с водой

    Оптимальная дозировка составляет 0,4 % от массы основного сырья. Максимальная дозировка 0,7 % от массы выхода продукта (содержание количества фосфатов в пересчете на P2O5 не должна превышать в продукте 0,4%).

    Продукт упакован в многослойные бумажные мешки с полипропиленовым вкладышем по 25 кг. 

    Характеристики
    Вес25000
    УпаковкаМешок

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо