Внимание! Важная информация для наших покупателей! ЧИТАТЬ
+380660445700
+380
66
044-57-00
+380
96
351-73-61
+380
63
568-04-65
ПЕРВЫЙ УКРАИНСКИЙ МАРКЕТ ХИМИЧЕСКОГО СЫРЬЯ (066) 044-57-00 (096) 351-73-61 (063) 568-04-65
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
Фосфаты для рассолов
Фосфаты для рассолов, фото 2

Фосфаты для рассолов

Оптовые и розничные цены уточняйте

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Фосфаты для рассолов
Фосфаты для рассолов
В наличии
Оптовые и розничные цены уточняйте
+38066044-57-00
многоканальная линия
  • +38096351-73-61
    многоканальная линия
  • +38063568-04-65
    многоканальная линия
  • +38044333-61-86
    многоканальная линия
+38066044-57-00
многоканальная линия
  • +38096351-73-61
    многоканальная линия
  • +38063568-04-65
    многоканальная линия
  • +38044333-61-86
    многоканальная линия

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты

Предлагаем Вашему вниманию линейку хорошо растворимых фосфатных смесей для производства продукции с использованием рассолов (деликатесы, ветчины и др.).

Предлагаем Вашему вниманию  – комплексные универсальные  фосфатные смеси на основе высокорастворимых фосфатных групп предназначеных для производства  ветчинных изделий (в том числе и для инъекций) с разнообразными видами мясного сырья.  Мы разработали наши смеси в следствии длительных экспериментов, которые показали максимально стабильные  выхода и самое надежное удержание влаги на кусковом мясе, средне- и  мелкоизмельченном фарше с говядины,  свинины, курицы  и индейки , а также их комбинаций

Благодаря качественному входному сырью,  данные продукты решает ряд технологических и экономических  решений:

  • универсальные препараты, которые позволяют работать с мясом птицы, говядиной, свининой;
  • корректируют рН, благодаря чему мясной белок более активно подбирает влагу;
  • увеличивают выход готового изделия;
  • придают плотность и одновременно сочность готовому продукту, делает его более нежным по вкусу;
  • хорошо растворимые даже в холодной воде;
  • корректируют цветообразование в мясных изделиях;
  • обладают небольшим «консервирующим эффектом»
  • не слеживается в процессе длительного хранения, сохраняет сыпучесть;
  • не комкуется при контакте с водой

Оптимальная дозировка составляет 0,4 % от массы основного сырья. Максимальная дозировка 0,7 % от массы выхода продукта (содержание количества фосфатов в перещете на P2O5 не должна превышать в продукте 0,4%).

Продукт упакован в многослойные бумажные мешки с полипропиленовым вкладышем по 25 кг.

Характеристики
Основные
Производитель  Европа
Страна производительЕвро Союз
Дополнительные характеристики
УпаковкаМешок
Масса25 кг
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте