Меню
Your Cart

Ми працюємо понеділок - п'ятниця 09:00-17:00. РУСЬКИЙ КОРАБЛЬ ІДИ НА ХУЙ!

    Крахмал кукурузный 1108120000

    Крахмал кукурузный
    Крахмал кукурузный
    Крахмал кукурузный
    Крахмал кукурузный
    Хит продаж
    Крахмал кукурузный
    Крахмал кукурузный
    Крахмал кукурузный
    Крахмал кукурузный
    Внимание! На сайте указаны оптовые цены
    Крахмал кукурузный Оптовые цены
    • Наличие: В наличии
    • Цена за: 1 кг
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 376248427
    • ТН ВЭД: 1108120000
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    415 просмотров
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
     

     КРАХМАЛ И ДРУГИЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ   

    Производитель: ПАО "Днепровский крахмалопаточный комбинат" (Украина)

    Упаковка: Мешки 25кг

    Дополнительная информация об отгрузке:  Кукурузный крахмал фасуется в мешки по 25кг. На паллете 40 мешков. Крахмал кукурузный можно купить минимальной партией - 1 паллета(нетто:1000кг).

    Технология производства крахмала: 

    Кукурузный крахмал это натуральное вещество, углеводный полимер, который состоит из двух структурно разных фракций амилозы и амилопектина с общей формулой (C6h20O6)n. Технологический процесс получения крахмала кукурузного состоит из следующих этапов:

    замачивание кукурузного зерна для выделения экстрактивных веществ;

    измельчение зерна и выделения из него зародыша, который поступает на производство масла;

    тонкое измельчение зерна с получением зерновой кашки, из которой промыванием отделяют клетчатку, использующуюся для производства корма, а сепарированием выделяют глютен и крахмал в виде т. н. крахмального молочка.

    Крахмальное молочко обезвоживается на центрифугах и высушивается. Готовый кукурузный крахмал производится согласно требованиям ДСТУ 3976-2000 «Крохмаль кукурудзяний сухий. Технічні умови».

    Применение: 

    Крахмал кукурузный, как природный полимер, является одним из основных органических источников сырья для пищевой, химической и многих других отраслей промышленности. Нативный кукурузный крахмал может использоваться отдельно или в смеси с модифицированным пищевым крахмалом для получения густой и плотной структуры в соусах, десертах и сухих смесях. Он обладает быстрозастывающей структурой и используется в хлебобулочной отрасли для контроля плотности те- ста и предоставляя крошащиеся свойства сухим бисквитам и креке- рам. Крахмал помогает контролировать корочку в продуктах, которые выпекаются. Он увеличивает рассыпчатость теста и панировочных сухарей и помогает контролировать вязкость теста. Данный крахмал может использоваться для формовки в качестве наполнителя для форм при высушивании фруктово-желатиновых, желейных конфет и является заменителем шоколада, контролируя свойства таяния шо- колада, а также дает возможность снижать содержание шоколада в рецептурах твердого шоколада для регионов з жарким климатом. Полученный в результате кипячения крахмальный клейстер используют в качестве связующего агента при влажном гранулировании и в густых массах, которые используются для красок. Кукурузный крахмал также может использоваться как абсорбент влаги для порошка талька и других фармацевтических порошков. Его используют при производстве сыра как средство, предотвращающее слипание кусочков сыра и как вещество, предотвращающее слеживание кристаллического сахара. Нативный кукурузный крахмал может использоваться как источник углеводов при ферментации при условии предварительного нагревания и гидролиза перед его использованием.

    В пищевой промышленности кукурузный крахмал используется для:

    приготовления киселей, пудингов, соусов, кетчупов добавляется к тесту при изготовлении бисквитов, пирожных и других изделий;

    изготовления драже, кексов, печенья, вафель, стаканчиков для мороженого;

    используется в качестве формовочного материала при отливе помадных, ликерных и шоколадных сортов конфет;

    производства йогуртов, мороженого, некоторых сортов колбас.

    Техническое использование кукурузного крахмала является важным для: 

    бумажной промышленности при производстве мелованной бумаги, картона, бумажной тары;

    текстильной промышленности для шлихтования, апретирования тканей, в качестве загустителя печатных красок;

    строительства при малярно-отделочных работах;

    флотационного способа обогащения руды, при бурении нефтяных скважин;

    фармацевтической промышленности при производстве лекарственных препаратов;

    кожевенной, полиграфической, табачной и других отраслях промышленности.

    Упаковка и хранение:  Кукурузный крахмал упаковывают в бумажные многослойные мешки массой 25-30 кг, которые укладываются на палеты, формируя биг-бег общей массой 850-1000 кг.  Сухой кукурузный крахмал должен храниться в хорошо проветриваемых, чистых складских помещениях без посторонних запахов. Крахмал должен храниться при температуре не выше 40?С и относительной влажности не выше чем 75%.  Гарантийный срок пригодности к потреблению сухого кукурузного крахмала при хранении в нормативных условиях два года со дня изготовления.

    Качественные показатели: 

    Физико-химические показатели

    Массовая часть влаги, %, не более

    13,0

    Массовая часть общей золы (в пересчете на сухое вещество), %, не более

    0,11

    В том числе: золы, которая не растворима в 10%-м растворе соляной кислоты (в крахмале, который предназначен для питания), %, не более

    0,040

    Массовая часть протеина (в пересчете на сухое вещество), %, не более

    0,40

    Массовая часть сернистого ангидрида (SO2), мг/кг, не более

    50,0

    Кислотность, см3, не более

    16,0

    рН

    4,0вЂВ¦6,0

    Насыпной вес, г/л после высушивания

    400

    Насыпной вес, г/л после дополнительного дробления (мелкодисперсный)

    600

    Вязкость

    (см. показатели вискозиметра Брабендера)

    Пищевая ценность 100 г продукту (содержание углеводов), г

    86

    Энергетическая ценность 100 г продукта, ккал

    350

    Органолептические характеристики

    Внешний вид

    однородный порошок

    Цвет

    белый

    Запах

    свойственный крахмалу

    Характерный состав (% на сухое вещество)

    Амилоза, %

    25 вЂВ¦35

    Амилопектин, %

    65 вЂВ¦75

     

    Характеристики
    Составкрахмал
    Типкрахмал

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо

    Хотите купить Крахмал кукурузный недорого и с доставкой по в Украине? «Первый украинский маркет химического сырья» предлагает Вам широкий ассортимент химической продукции от надежных производителей Украины и Европы. У нас вы сможете найти все необходимое для различных отраслей промышленности по лучшим оптовым ценам или сделать покупку в розницу. Узнавайте больше информации у наших менеджеров по телефонам +380 (66) 044-57-00; +380 (96) 351-73-61; +380 (63) 568-04-65; +380 (44) 333-61-86 или оформите заказ на сайте и получите проффесиональную консультацию!

    Быстро доставим Крахмал кукурузный в такие города: Киев, Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Ивано-Франковск, Ровно, Луцк, Тернополь, Ужгород, Винница, Запорожье, Полтава, Черновцы, Николаев, Сумы, Житомир, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Херсон и другие города Украины.