Витамин C Аскорбиновая кислота 2936270000

Аскорбиновая кислота  органическое соединение, родственное глюкозе, является одним из основных веществ в человеческом рационе, которое необходимо для нормального функционирования соединительной и костной ткани.

Выполняет биологические функции восстановителя и кофермента некоторых метаболических процессов, являетсяантиоксидантом. Биологически активен только один из изомеров L-аскорбиновая кислота, который называютвитамином C. В природе аскорбиновая кислота содержится во многих фруктах и овощах.

Содержится.

Наиболее богаты аскорбиновой кислотой плоды свежего шиповника (650 мг/100 г), болгарского красного перца (250 мг/100 г), чёрной смородины и облепихи (200 мг/100 г), яблоки (содержат 165 мг/100 г), перец зелёный сладкий и петрушка (150 мг/100 г), брюссельская капуста (120 мг/100 г), укроп и черемша (колба) (100 мг/100 г), земляника садовая (60 мг/100 г),цитрусовые (38вЂвЂќ60 мг/100 г), недозрелые плоды грецкого ореха, хвоя сосны и пихты

Влияние.

• Образование коллагена, серотонина из триптофана, образование катехоламинов, синтез кортикостероидов. Аскорбиновая кислота также участвует в превращении холестерина в желчные кислоты.
• Витамин С необходим для детоксикации в гепатоцитах при участии цитохрома P450. Витамин С сам нейтрализует супероксид-анион радикал до перекиси водорода.
• Восстанавливает убихинон и витамин Е. Стимулирует синтез интерферона, следовательно, участвует в иммуномодулировании. Переводит трёхвалентное железо в двухвалентное, тем самым способствует его всасыванию.
• Тормозит гликозилирование гемоглобина, тормозит превращение глюкозы в сорбит.
• Повышает концентрацию в крови бензилпенициллина и тетрациклинов; в дозе 1 г/сут повышает биодоступность этинилэстрадиола (в том числе входящего в состав пероральных контрацептивов).
• Улучшает всасывание в кишечнике препаратов Fe (переводит трёхвалентное железо в двухвалентное); может повышать выведение железа при одновременном применении с дефероксамином.
• Снижает эффективность гепарина и непрямых антикоагулянтов.
• Ацетилсалициловая кислота, пероральные контрацептивы, свежие соки и щелочное питьё снижают всасывание и усвоение.
• При одновременном применении с ацетилсалициловой кислотой повышается выведение с мочой аскорбиновой кислоты и снижается выведение ацетилсалициловой кислоты.
• АСК снижает абсорбцию аскорбиновой кислоты примерно на 30 %.
• Увеличивает риск развития кристаллурии при лечении салицилатами и сульфаниламидами короткого действия, замедляет выведение почками кислот, увеличивает выведение ЛС, имеющих щелочную реакцию (в том числе алкалоидов), снижает концентрацию в крови пероральных контрацептивов.
• Повышает общий клиренс этанола, который в свою очередь снижает концентрацию аскорбиновой кислоты в организме.
• ЛС хинолинового ряда, CaCl₂, салицилаты, ГКС при длительном применении истощают запасы аскорбиновой кислоты.
• При одновременном применении уменьшает хронотропное действие изопреналина.
• При длительном применении или применении в высоких дозах может нарушать взаимодействие дисульфирам-этанол.
• В высоких дозах повышает выведение мексилетина почками.
• Барбитураты и примидон повышают выведение аскорбиновой кислоты с мочой.
• Уменьшает терапевтическое действие антипсихотических ЛС (нейролептиков) производных фенотиазина, канальцевую реасорбцию амфетамина и трициклических антидепрессантов.

Норма потребления.

 Физиологическая потребность для взрослых 90 мг/сутки (беременным женщинам рекомендуется употреблять на 10 мг больше, кормящим на 30 мг). Физиологическая потребность для детей от 30 до 90 мг/ сутки в зависимости от возраста.