Галловая кислота 2918290090

Галловая кислота

Галловая кислота: эффективные способы применения вещества

Галловая кислота это кристаллический порошок органического происхождения. Ученые обнаружили частицы вещества в галлах, так биологи называют специфический вид наростов на листьях дуба.

Галловая кислота: химические свойства вещества

В естественных условиях кристаллы галловой кислоты встречаются во многих растениях. В промышленных же масштабах это вещество получают путем щелочного и ферментативного взаимодействия танинов с частицами воды. Галловая кислота совершенно бесцветна, но ее кристаллы темнеют под воздействием ультрафиолета.

Польза галловой кислоты заключается в том, что с ее помощью можно получить руфигалловую кислоту. Это возможно, если нагреть ее вместе с серной кислотой высокой концентрации.

Галловую кислоту разрешено использовать в борьбе с бактериями, грибками и вирусами. Она помогает бороться с раковыми клетками в организме человека, не причиняя при этом вреда здоровым клеткам. Что интересно, растения, которые содержат достаточное количество галловой кислоты, используют для разработки антипаразитарных препаратов. Вещество также предотвращает разрушительное действие свободных радикалов на кардиомициты и гепатоциты.

Галловая кислота: эффект от ее использования

Чаще всего галловую кислоту применяют:

·                    для получения разных красителей;

·                    как добавку, помогающую снизить количество нарушений в работе эндокринной системы;

·                    как компонент для производства биоразлагаемой упаковки для продуктов питания;

·                    для борьбы с грибковыми заболеваниями у овощных культур и улучшения их биохимических характеристик;

·                    для восстановления целостности кожных покровов после сильных ожогов.

Галловая кислота для человека не всегда полезна. Слишком частое использование или употребление пищи с красителями на ее основе приводит к негативным последствиям. У взрослых людей чувствительность к химическому веществу проявляется в виде хронической усталости, болей в пояснице и грудной клетке, а также в виде воспаления седалищного нерва. У детей же развивается гиперактивность и снижается способность концентрироваться во время обучения.

Галловая кислота для растений несет большую пользу. С ее помощью ученые надеются в скором времени забыть о необходимости использования химических фунгицидов в сельском хозяйстве.