Казеїнат кальцію 3501000000

Найменування продукції

1

Казеїнат кальцію сухий

Найменування нормативного  документа

2

Казеїнати  сухі. Технічні умови

ТУ У 20.5-40392270-003:2016

Дата виготовлення

3

Жовтень 2017

№ партії

4

2

Кількість місць, шт.

5

1

Вага нетто, кг

6

0,2

Фізико-хімічні показники

Масова частка вологи, %

7

5,52

Масова частка жиру, % 

8

1,5

Масова частка білку ( в сухій речовині), % 

9

96.4

Масова частка лактози, % 

10

0,4

Індекс розчинності, см³ сирого осаду на 1 г казеїнату

11

0,2

Масова частка золи, %

12

4,25

Водневий показник розчину, одиниці рН

13

6,70

Мікробіологічні показники

Кількість мезофільних аеробних і факультативно-анаеробних мікроорганізмів, КУО в 1 г продукту

14

1,0 х 10³

Бактерії групи кишкових паличок  в 0,1 г продукту

15

Не виявлено

Органолеп-тичні

показники

Смак і запах

16

Слабо виражені молочні, без сторонніх присмаку та запаху.

Консистенція

17

Дрібнорозпилений  сухий порошок.

Колір

18

Білий з легким кремовим відтінком

Чистота

19

Не нижче групи В

Термін реалізації

20

24 міс