Меню
Your Cart

    Стабилизаторы для ветчин 2835310000

    Стабилизаторы для ветчин
    Внимание! На сайте указаны оптовые цены
    Стабилизаторы для ветчин Оптовые цены
    • Наличие: В наличии
    • Цена за: 1 кг
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 62516127
    • ТН ВЭД: 2835310000
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    189 просмотров
     
     
     
     
     

    Предлагаем широкий спектр стабилизационных систем   для  производства  деликатесных изделий, колбасных изделий, ветчин, полуфабрикатов,  консервов и паштетов, с разной степенью гидратации и некоторыми специфическими свойствами, которые помогут Вам увеличить выход и качество готовой продукции!!!   Все наши смеси составлялись в процессе длительных испытаний, протестированы на мясоперерабатывающих предприятиях Украины и адаптированные под украинское сырье, что позволяет получить максимальный эффект от работы с нашими функциональными смесями!  Наши препараты имеют разную степень гидратации, но в любом случае дают надежное и эффективное удержание влаги, отсутствие синерезиса (отсечение влаги в процессе хранения).

    В нашем ассортименте есть всевозможные комплексные стабилизационные препараты для производства кускового мяса, деликатесной продукции, ветчин в оболочке и других видов продукции, как на повышенные, так и на средние выхода. Предлагаем Вам уникальную   комплексную стабилизационную систему, предназначенную для производства  ветчин в оболочке, п/к колбас с крупным куском мяса ПРОТТЕКТ Р6.  Правильно   подобранный   состав  каррагенанов и загустителей, отличный фосфатный комплекс,  позволяет  обводнять  мясо и фарш приготовленным  на базе нашего препарата  рассолом, получая при этом максимальные выхода, хорошую структуру и органолептические свойства  готовых продуктов.

    Преимущества использования:

    • повышения выходов;
    • снижение эффекта отсечения влаги, которая вносится в продукт;
    • улучшение консистенции, нарезаемости и товарного вида готовой продукции;
    • высокая растворимость в холодной воде;
    • содержание эффективных,  хорошо растворимых полифосфатов и желеобразующих веществ, повышающих выход готового продукта;
    • оптимальная  вискозность рассола;
    • смесь содержит высококачественный каррагенан;
    • благодаря большому содержанию качественного каррагенана готовый продукт имеет  хорошую сочность и вид на срезе;
    • простота в использовании - комплексная смесь.

    Состав: Фосфаты,  гелеобразующие вещества, загустители, антиокислители, углеводы.  Вкусоароматический сегмент, нитрит, соль надо вносить дополнительно (в Проттекте Р6 они отсутствуют).

     

    Цену и наличие, пожалуйста, уточняйте в отделе продаж:

    • 0 800 20-20-30

    У нас Вы можете осуществить комплексную закупку товаров, как для производства, так и для последующей продажи. У нас Вы можете не только приобрести продукцию, но также получить консультацию по технологическому применению приобретенного сырья, получить методические указания и другую информацию.

    Основные параметры
    Упаковка:Мешок
    Характеристики
    Форма выпускаПорошок

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо