Пищевая сода: преимущества и способы применения

Доступное по цене и эффективное народное средство для использования быту – пищевая сода или, по-научному – бикарбонат натрия. Вещество применяется в разных сферах – от кулинарии до уборки, от садоводства до ухода за собой. Проверим?

История использования соды

В древнем Египте сода применялась в ее первозданном виде. Речь идет о натроне – минерале натурального происхождения. Получали вещество путем испарения воды из соленых озер – такой содой натирали тело вместо мыла, а также готовили на его основе мази. Кроме того, натрон был необходим в процессе мумифицирования умерших.

Пищевую соду купить в том виде, в каком мы ее знаем и используем сегодня, стало возможно после разработки французского ученого Николя Леблана в 1791 году. Спустя полвека в США бикарбонат натрия стали получать путем промышленной очистки карбоната натрия.

Только в 1863 году в Бельгии запущено первое предприятие, которое производило бикарбонат натрия с помощью радикально нового технического процесса. Сода синтезировалась путем использования двух видов природного сырья – известняка и каменной соли. До сих пор эта методика самая востребованная.

Пищевая сода: формула вещества и его виды

Универсальный химический продукт безопасный и экологичный. Формула пищевой соды – NaHCO3, реализовывается она в виде белого сыпучего порошка под разными названиями. В магазине вы можете ее приобрести под названием соль Виши, гидро-или бикарбонат натрия.

Сода бывает пищевая, техническая и фармацевтическая. Основная разница между ними заключается в том, что у них всех будут разные критерии чистоты помола. К примеру, технический вид соды можно применять только в быту – добавлять в выпечку ее нельзя. А вот пищевая сода, свойства для организма которой еще до конца не изучены, пригодна к применению в любой сфере.

Безопасна она для приготовления пищи, ухода за телом, уборки и работы в саду. Основное различие между ними – это то, что пищевой вариант соды более тщательно анализируется и тестируется во время производства. Поэтому он не вызывает аллергической реакции на коже или слизистых. В случае с технической содой это правило не работает – ее нельзя наносить на открытые участки кожи для их очищения или глотать.

Бикарбонат натрия различают и по степени зернистости – размеру зерен, из которых состоит порошок соды. Она бывает сверхмелкой – применять такую соду можно для ухода за телом, для изготовления косметики и уходовых средств в домашних условиях. Также бывает крупнозернистая пищевая сода, которой удобнее работать с помощью губки или кисти. Наиболее универсальным и часто встречающимся на полках магазинов видом соды по зернистости является мелкая – ее зерна имеют промежуточный размер.

Пищевая сода: польза вещества для человека

Первое, на что стоит обратить внимание перед использованием соды – это на ее воздействие на пищеварительный тракт. Благодаря щелочному уровню рН (он варьируется от 8 до 8,4) пищевая сода от изжоги помогает практически в 100% случаев – все по причине того, что она может успешно нейтрализовать жирные кислоты животного и растительного происхождения.

Этот компонент позволяет:

·                    облегчить процесс дальнейшего переваривания в организме крахмалосодержащих овощей, бобовых, капусты;

·                    заменить сахар в компотах или джемах;

·                    убрать нитраты и пестициды из фруктов и овощей.

Кроме того, согласно последним исследованиям, прием в пищу небольшого количества соды, растворенной в воде, позволяет облегчить общее состояние организма при аутоиммунных заболеваниях (к примеру, ревматоидном артрите).

Применять пищевую соду можно как для приема внутрь, так и для внешнего использования. Ее щелочные свойства помогают мягко и бережно отшелушить омертвевшие частички кожи, не повреждая ее. После такой процедуры на коже проходят воспаления и раздражения, она выглядит более мягкой и увлажненной. Чтобы получить максимальное расслабление от приема горячей ванны, рекомендуем растворить в ней половину стакана пищевой соды.

Применяют пищевую соду от пота в качестве натурального дезодоранта – она позволит устранить неприятный запах и изрядно уменьшит потоотделение в целом. Идеален такой вариант антиперспиранта для беременных и кормящих мам.

Ухаживать с помощью пищевой соды можно не только за кожей лица и тела, но и за волосами. Она помогает убрать избыток кожного сала – это вещество своего рода аналог химического сухого шампуня. Все, что вам нужно – насыпать ее на загрязненные волосы, оставить их в таком виде на несколько минут, а затем интенсивно прочесать снизу вверх. При мытье волос соду также можно использовать в виде ополаскивателя – на 1 л теплой воды стоит взять 2 столовые ложки вещества.

Пищевая сода: применение ее технического варианта в быту

В домашних условиях отличным бюджетным и экологически безопасным средством для уборки является техническая сода. Чем же она хороша? Такая сода:

·                    прекрасно справляется с удалением накипи и известкового налета в ванной и на кухне;

·                    на 100% уничтожает плесень и грибок;

·                    устраняет неприятные запахи в холодильнике, на кухне, в ванной комнате;

·                    хорошо удаляет застарелые пятна.

Чтобы эффективно ее использовать, достаточно взять соду, губку и немного теплой воды. Легкими движениями руки вы справитесь с любыми поверхностями в доме, требующими уборки или глубокого очищения.

Пригодна техническая сода и для стирки. Особенно ее использование актуально для жителей частных домов, у которых нет своей канализации, а есть септики. Применение обычных моющих и стиральных средств вредно для окружающей среды – оно загрязняет грунт и подземные воды. В случае с содой таких проблем у вас не будет – это экологичное, биоразлагаемое и гипоаллергенное средство для стирки. Используя ее, вы сохраните одежду в идеальном состоянии. Комбинировать соду в процессе стирки вещей можно с хозяйственным мылом, а также уксусом для получения лучшего эффекта. Но прежде, чем вносить пищевую соду в стиральную машину, уточните, предусмотрено ли это производителем.

Кроме всех вышеперечисленных вариантов применения соды в быту, есть еще несколько, которые мы не упомянули. Пищевая сода может быть полезна для:

·         дезинфицирования клеток и корзин, в которых содержались или содержатся домашние животные;

·         очищения от налета столовых предметов из серебра;

·         удаления нагара, жира со сковородок и кастрюль;

·         дезодорирования ковриков, ковровых покрытий и мягкой мебели;

·         устранения неприятного запаха стоп после длительного пребывания в обуви;

·         облегчения проявления стоматитов и пародонтитов – раствор соды обладает успокаивающим эффектом.

Правила использования пищевой соды

Чем полезна пищевая сода еще? В быту использовать продукт можно 5 разными способами – в виде пасты, порошка, раствора, смеси или спрея.

Начнем с применения соды в порошкообразном виде – так она и продается. Такой бикарбонат натрия можно максимально равномерно распределить по загрязненной поверхности с целью ее очищения – так называемого «контактного» воздействия. Такое нанесение соды позволяет устранить неприятные запахи в результате взаимодействия окружающего воздуха и зерен вещества. В сухом виде сода применяется в кулинарии, где ее смешивают с мукой и другими ингредиентами для выпечки.

Второй вариант использования соды – это паста на ее основе. Готовят ее, смешивая в пропорции 3:1 бикарбонат натрия и воду. Такая методика позволяет сформировать связанную водой массу зерен соды, которая пригодна для:

·                    очищения от грязи и неприятного запаха разных поверхностей;

·                    обработки кожных покровов.

 

Раствор пищевой соды, свойства которого ничем не отличаются от вещества в порошке или пасте, легко приготовить. Чем вода теплее и чище, тем большее количество вещества можно в ней развести. Ориентировочно на 1 л воды можно развести до 87 г чистой соды – в случае, если ее температура не ниже 20 градусов. При ее снижении на 5-10 градусов можно в воде растворить не более 40-50 г соды. Где можно применять такой раствор:

·                    в кулинарии – для очищения овощей и фруктов, варки бобовых;

·                    для замачивания тканей и удаления на них пятен и желтизны;

·                    для ухода за телом – во время приема ванн или ванночек.

В виде спрея раствор соды удобно использовать для точечного ее нанесения в труднодоступные места. Все, что вам нужно – перелить готовый раствор в небольшой распылитель.

Пищевую соду купить оптом мы рекомендуем по причине того, что это универсальный продукт. Он пригоден для применения в разных отраслях, и 1 пачки, которую можно приобрести в магазине, вам точно будет мало.

Обращайте внимание на этикетку продукции – важно покупать именно пищевую, а не техническую соду. Ее можно добавлять и в выпечку, и использовать для других целей, тогда как с технической содой это невозможно.