Меню
Your Cart

Ми працюємо понеділок - п'ятниця 09:00-17:00. РУСЬКИЙ КОРАБЛЬ ІДИ НА ХУЙ!

    Сукралоза 2932190000

    Сукралоза
    Сукралоза
    Сукралоза
    Новинка
    Сукралоза
    Сукралоза
    Сукралоза
    Внимание! На сайте указаны оптовые цены
    Сукралоза Оптовые цены
    • Наличие: В наличии
    • Цена за: кг
    • Фасовка: 1кг, 25 кг
    • SKU: 1221227155
    • ТН ВЭД: 2932190000
    • Страна производитель: Китай
    173 просмотров
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     

    Сукралоза: оптимальный по составу искусственный заменитель сахара

    Впервые о таком виде синтетического заменителя сахара как сукралоза стало известно еще в 70-х годах прошлого века, и только спустя 20 лет исследований его зарегистрировали как разрешенную к использованию пищевую добавку. На данный момент именно сукралоза – самый оптимальный вид заменителя сахара, он занимает топовые позиции в Европе и США, как пищевая добавка Е 955.

    Сукралоза: влияние на организм и безопасность использования

    Что интересно, сукралозу получают из сахара-песка, но очень интересным способом. Этот вид сахарозаменителя синтезируют методом хлорирования сахарозы – благодаря этому атомы хлора замещают в сахарозе гидроксильные группы. Что получается в итоге этих манипуляций? Вещество вроде бы сохраняет специфический вкус, который характерен для сахара, но сами свойства вещества достаточно сильно меняются – больше нет никакого неприятного послевкусия.

    Не думайте, что использование хлора делает употребление сукралозы в пищу опасной для здоровья человека. На самом деле это не так. В этом виде заменителя сахара частиц хлора содержится не больше, чем в обычной поваренной соли, которая употребляется нами ежедневно. И что примечательно, в итоге в пищу этот компонент добавляется в гораздо меньших количествах, чем соль. Вот суточная норма соли на человека составляет не больше 5 мг на 1 кг веса, а вот если примерить эту норму на сукралозу, то, чтобы употребить такое ее количество, нужно выпить не меньше 36 банок сладкой газировки, содержащей этот вид заменителя сахара.

    Вещество имеет вид белых кристаллов, которые отлично растворяются в воде и не теряют свойств даже при термической обработке. Сукралоза намного слаще, чем известный всем подсластитель аспартам – 1 ее килограмм способен заменить 600 кг обычного сахара.

    Данная добавка содержит 0 калорий и обладает нулевым ГИ. Именно эти характеристики позволяют использовать сукралозу как подсластитель в пищу для людей, больных сахарным диабетом, а также страдающим от ожирения. Она совершенно безвредна, поэтому разрешена для употребления даже женщинам в период беременности и лактации.

    Купить сукралозу можно в разной форме – от сиропа до концентрата, от порошка до таблеток и капель.

    Варианты использования сукралозы

    В промышленности этот вид сахарозаменителя применяют не так часто из-за его высокой стоимости.

    Сейчас ее преимущественно можно найти в составе:

    • диетических продуктов питания;
    • различных сладких напитках;
    • кондитерских и хлебобулочных изделий;
    • лекарственных сиропах и препаратах.

    Используют сукралозу при изготовлении карамели и конфет, молочных и кисломолочных продуктов, джемов, желе, сладких кремов, десертов, консервированных овощей и фруктов, маринадов и сухих приправ, соусов и продуктов питания, предназначенных для введения прикорма маленьким детям.

    В быту сукралозу также можно применять для приготовления вторых блюд, выпечки, десертов, а также при заготовке консервации на зиму. Интересно то, что подобные заготовки совершенно ничем не будут отличаться от консервации, приготовленной с сахаром – ни по вкусовым характеристикам, ни по сроку хранения.

    С сукралозой можно заготовить абсолютно любые фрукты и овощи в маринаде, просто заменяя в рецепте сахар на этот подсластитель. Чтобы узнать точную пропорцию вещества, стоит воспользоваться калькулятором. Плюс применения сукралозы для консервации заключается еще и в том, что она очень экономична в расходе, добавлять ее нужно буквально в микродозах.

    Сукралоза: польза и вред этого подсластителя

    Вся польза сукралозы, как заменителя сахара, заключается только в том, что она является безопасным и эффективным заменителем сахара. В составе эта пищевая добавка не содержит полезных микроэлементов и витаминов, а также не обладает питательной ценностью.

    К полезным свойствам сукралозы можно отнести следующие:

    • не провоцирует скачки уровня инсулина и глюкозы в крови;
    • не оказывает пагубного влияния на зубную эмаль;
    • не обладает токсичным и канцерогенным воздействием на организм;
    • усиливает натуральный аромат и вкус продуктов питания;
    • устойчива к высокой температуре – ее можно применять при термической обработке продуктов питания и для приготовления горячих напитков;
    • не вызывает приступ сильного голода спустя время после ее употребления.

    Вред здоровью сукралоза при диабете, к примеру, может нанести только в том случае, если у человека есть индивидуальная чувствительность к данному веществу или вообще его непереносимость.

    Что лучше: сукралоза, фруктоза или аспартам?

    Главным отличием между этими видами подсластителей является то, что сукралоза – это искусственный вариант, а фруктоза – натуральный (она содержится в меде, фруктах и ягодах).

    Если сравнивать разные показатели этих сахарозаменителей, то больше пользы явно будет от употребления в пищу именно сукралозы:

    • ее коэффициент сладости 600, а не 1,7, как у фруктозы, поэтому она более экономна в расходе;
    • в составе блюд с фруктозой содержится больше калорий, их вряд ли можно назвать диетическими;
    • на сукралозу аллергия возникает крайне редко, она не влияет на работу организма, в то время как фруктоза вызывает сильное чувство голода, ухудшает работу печени, приводит к разным сбоям в обмене веществ и даже к сахарному диабету.

    Что касается сравнения аспартама и сукралозы, то оба эти вида сахарозаменителей являются синтетическими, и при этом безопасными для здоровья человека. Но аспартам:

    • обладает более низким коэффициентом сладости – он равен только 180 при 600 у сукралозы;
    • отличается более высокой калорийностью, чем сукралоза;
    • нельзя использовать для приготовления блюд, подлежащих термической обработке;
    • имеет ограниченный срок хранения;
    • мало используется в быту, в большей части ему нашлось применение в промышленности.

    По всем параметрам именно сукралоза является наиболее безопасным видом заменителя сахара, а также самым экономически выгодным.

    Если вас интересует цена сукралозы, вы всегда можете ее уточнить у менеджеров нашего интернет-магазина. Мы предлагаем выгодные расценки на любой вид химической продукции для оптовых и розничных клиентов. Доставка заказов осуществляется по всей Украине выбранной клиентом транспортной компанией. На каждый товар в нашем ассортименте у нас есть сертификаты качества государственного образца

    Основные параметры
    Химическая формула:C12H1908C13
    CAS №:56038-13-2
    Классификация ЕЕ955

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо

    Хотите купить Сукралоза недорого и с доставкой по в Украине? «Первый украинский маркет химического сырья» предлагает Вам широкий ассортимент химической продукции от надежных производителей Украины и Европы. У нас вы сможете найти все необходимое для различных отраслей промышленности по лучшим оптовым ценам или сделать покупку в розницу. Узнавайте больше информации у наших менеджеров по телефонам +380 (66) 044-57-00; +380 (96) 351-73-61; +380 (63) 568-04-65; +380 (44) 333-61-86 или оформите заказ на сайте и получите проффесиональную консультацию!

    Быстро доставим Сукралоза в такие города: Киев, Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Ивано-Франковск, Ровно, Луцк, Тернополь, Ужгород, Винница, Запорожье, Полтава, Черновцы, Николаев, Сумы, Житомир, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Херсон и другие города Украины.