Меню
Your Cart

    Винная кислота (L) пищ 2918120000

    Винная кислота (L) пищ
    Винная кислота (L) пищ
    Винная кислота (L) пищ
    Винная кислота (L) пищ
    Винная кислота (L) пищ
    • Наличие: В наличии
    • SKU: 18988462
    • ТН ВЭД: 2918120000
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    76 просмотров

    Винная кислота - L (виноградная кислота,(диоксиянтарная кислота, 2,3-дигидроксибутандиовая кислота, E334) - двухосновная оксикислота.

    Подкислитель, регулятор кислотности, синергист антиоксидан-тов, катализатор гидролиза и инверсии. Белый кристаллический порошок без запаха с кислым вкусом. В природе содержится во многих фруктах. В качестве подкислителя находит применение в различных пищевых продуктах благодаря чистому острому кислому вкусу, слегка терпкому.

    Вследствие незначительной гигроскопичности винная кислота подходит для растворимых напитков и шипучих таблеток. Также используется как регулятор кислотности в производстве овощных и фруктовых консервов (до 1 г/кг), кондитерских изделий, фруктово-ягодного мороженого, безалкогольных напитков (до 1700 мг/л), вин (до 2 г/л), сухих шипучих напитков.


    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо