Меню
Your Cart

    Винная кислота L пищ 2918120000

    Винная кислота L пищ
    Винная кислота L пищ
    Винная кислота L пищ
    Винная кислота L пищ
    Внимание! На сайте указаны оптовые цены
    Винная кислота L пищ Оптовые цены
    • Наличие: В наличии
    • Цена за: 1 кг
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 18988462
    • ТН ВЭД: 2918120000
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    2585 просмотров
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     

    Винная кислота - L (виноградная кислота,(диоксиянтарная кислота, 2,3-дигидроксибутандиовая кислота, E334) - двухосновная оксикислота.

    Подкислитель, регулятор кислотности, синергист антиоксидан-тов, катализатор гидролиза и инверсии. Белый кристаллический порошок без запаха с кислым вкусом. В природе содержится во многих фруктах. В качестве подкислителя находит применение в различных пищевых продуктах благодаря чистому острому кислому вкусу, слегка терпкому.

    Вследствие незначительной гигроскопичности винная кислота подходит для растворимых напитков и шипучих таблеток. Также используется как регулятор кислотности в производстве овощных и фруктовых консервов (до 1 г/кг), кондитерских изделий, фруктово-ягодного мороженого, безалкогольных напитков (до 1700 мг/л), вин (до 2 г/л), сухих шипучих напитков.


    Основные параметры
    Международное название:L-Tartaric acid, L-Dihydroxysuccinic acid
    Синоним:Винная кислота ангидрид L, винная кислота дигидрат L, винная кислота ангидрид техническая, пищевая добавка антиоксидант E334, 2,3-дигидроксибутандиовая кислота, виноградная кислота, рацемическая смесь энантиомерных винных кислот
    Химическая формула:HOOC-CH(OH)-CH(OH)-COOH
    CAS №:133-37-9
    Внешний вид:Белые кристаллы или порошок

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо