ВЫГОДНЫЕ ЦЕНЫ НА УДОБРЕНИЯ Большой выбор. Доставка.УДОБРЕНИЯ
+380660445700
+380
66
044-57-00
+380
96
351-73-61
+380
63
568-04-65
ПЕРВЫЙ УКРАИНСКИЙ МАРКЕТ ХИМИЧЕСКОГО СЫРЬЯ (066) 044-57-00 (096) 351-73-61 (063) 568-04-65
Кальций хлористый (б/в) пищ (гранулы)
Кальций хлористый (б/в) пищ (гранулы), фото 2

Кальций хлористый (б/в) пищ (гранулы)

Оптовые и розничные цены уточняйте

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Кальций хлористый (б/в) пищ (гранулы)
Кальций хлористый (б/в) пищ (гранулы)
В наличии
Оптовые и розничные цены уточняйте
+38066044-57-00
  • +38096351-73-61
  • +38063568-04-65
  • +38044333-61-86
+38066044-57-00
  • +38096351-73-61
  • +38063568-04-65
  • +38044333-61-86

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты

Хлорид кальция, CaCl2 — кальциевая соль соляной кислоты. Зарегистрирован в качестве пищевой добавки E509.

Считается безвредным (как добавка). Бесцветные кристаллы плотностью 2,51 г/см³, tпл 772 °C. Обладает высокими гигроскопическими свойствами. Растворимость (г на 100 г H2O): 74 (20 °C) и 159 (100 °C). Водные растворы хлорида кальция замерзают при низких температурах (20%-ный — при −18,57 °C, 30%-ный — при −48 °C).

Применяется при производстве сыра, творога, сухого молока; джема, желе, мармелада; консервированных овощей и фруктов. В молочной промышленности хлористый кальций (Е-509) используется при производстве ферментированных молочных продуктов и играет большую роль в формировании сгустка. Добавление хлористого кальция ведет к увеличению выхода конечного продукта.

Он компенсирует низкий уровень содержания кальция в молоке, а также его потерю после пастеризации, влияет на продолжительность образования и вкусовое качество сгустка, т.к. ионы кальция способствуют связыванию белков.

Фасовка Ед. изм.
25 кг
100 кг
500 кг
1000 кг
2000 кг
3000 кг
5000 кг
Характеристики
Основные
Производитель  Европа
Страна производительКитай, Европа
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте