Яблочная кислота Е296 2918199890




- Наличие: В наличии
- Фасовка: кг.
- SKU: 19073722
- ТН ВЭД: 2918199890
- Страна производитель: Евро союз
- Статус: предоплата
- Бренд: Европа





Яблочная кислота – безопасный для здоровья человека консервант
Впервые
яблочная кислота синтезирована в 1785 году, ее частицы получили из незрелых
яблок. Главным отличием этого вещества является тот факт, что оно может быть
как неорганическим, так и органическим. На упаковках продуктов питания ее также
указывают как малоновую, гидроксибутандиовую или оксиянтарную кислоту под
аббревиатурой Е296.
Основные свойства вещества
Относится
яблочная кислота к группе гидроксикислот, она обладает отличными консервирующими
характеристиками. Внешне соли этой кислоты выглядят как твердая кристаллическая
субстанция белого цвета, формирует ее множество прозрачных кристаллов.
В каких продуктах содержится яблочная кислота? В естественной среде она в разном количестве присутствует
в яблоках (именно не спелых), цитрусовых, разных сортах винограда, клюкве,
малине, барбарисе, ревене и крыжовнике.
Что
интересно, больше яблочной кислоты можно получить из фруктов, выращенных на
органических фермерских хозяйствах, нежели там, где придерживаются классических
методов ведения сельского хозяйства. Также соли данного вещества содержатся в
табаке и махорке.
Яблочная
кислота обладает следующими характеристиками:
·
Отличной
гигроскопичностью.
·
Достаточной степенью
растворения в водных растворах – 144 г кристаллов растворяются примерно в 100
мл жидкости. В этаноле и этоксиэтане это вещество растворяется немного хуже, не
растворяется яблочная кислота в эфире, бензоле и алифатических углеводородах.
·
Обладает кислым
привкусом без какого-либо запаха.
·
Вещество может иметь
2 стереоизомерные формы.
·
Ее температура
плавления равна 100-130 °C.
·
Закипает яблочная
кислота при температуре в 140-150 °C.
·
Ее молярная масса
равна 134,1 г/моль.
Если вы не знаете яблочную
кислоту где купить, чтобы быть на 100% уверенными в ее качестве,
обращайтесь в нашу компанию. У нас выгодно заказывать как оптовым, так и
розничным покупателям.
Яблочная
кислота: использование в промышленности
Чаще
всего это химическое вещество используют на предприятиях пищевой промышленности.
Достаточно большое ее количество содержится в соках и газированных водах,
винных материалах, кондитерских и хлебобулочных изделиях, а также консервах из
овощей и фруктов.
Яблочную кислоту купить оптом стоит для усиления вкуса продуктов питания и регулирования
уровня их кислотности, а также увеличения срока хранения. Именно ее, а не
консерванты искусственного происхождения, стоит выбирать для продления сроков
годности пищи, так как ее кристаллы помогают замедлить процесс размножения
бактерий и грибков.
Яблочная кислота в медицине необходима для усиления вкуса некоторых видов
лекарственных препаратов. Также ее можно найти в составах медикаментов, которые
помогают избавиться от хрипоты и обеспечивают слабительный эффект.
Яблочная кислота в косметике также активно используется. Она необходима для
обеспечения коже лица надежной защиты от пагубного воздействия на нее свободных
радикалов и ультрафиолетовых лучей. Ее кристаллы отвечают за размягчение
верхнего слоя эпидермиса, восстановление оптимального липидного слоя для кожи
лица и тела
Яблочная
кислота: роль в организме человека
Помимо
использования в косметологической, фармацевтической и пищевой промышленности,
яблочная кислота также играет важную роль в обменных процессах в организме
человека. Благодаря ей уменьшается уровень артериального давления и повышается
общий тонус. В кожных покровах кристаллы этого вещества стимулируют
дополнительную выработку коллагена.
Также
яблочная кислота обладает вяжущим, противовоспалительным и антиоксидантным
эффектом. Она не причиняет вреда здоровью человека, но это не означает, что ее
можно употреблять в неограниченном количестве.
Если
в продуктах питания будет содержаться слишком большое количество данного
вещества, это чревато проблемами с органами пищеварительного тракта. В чистом
же виде кристаллы яблочной кислоты могут вызывать сильные ожоги слизистых
оболочек и кожи.
Яблочную кислоту купить в Киеве выгодно именно у нас. Мы предлагаем удобный способ заказа
и доставки товара в ваш город.
Фасовка | Ед. изм. |
---|---|
25 | кг |
Характеристики | |
Вес | 1000 г |