Меню
Your Cart

    Гидроколлоид, Ксантановая камедь 200mesh 3913900090

    Гидроколлоид, Ксантановая камедь 200mesh
    Гидроколлоид, Ксантановая камедь 200mesh
    Гидроколлоид, Ксантановая камедь 200mesh
    Гидроколлоид, Ксантановая камедь 200mesh
    Внимание! На сайте указаны оптовые цены
    Гидроколлоид, Ксантановая камедь 200mesh Оптовые цены
    • Наличие: В наличии
    • Цена за: 1 кг
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 21152043
    • ТН ВЭД: 3913900090
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    199 просмотров
     
     
     
     
     

    Компания производитель: Wenda(Китай)

    Описание продукта: 

    Ксантановая камедь используется в пищевых системах в качестве загустителей, гелеобразователей и стабилизаторов. Она хорошо растворима в холодной и горячей воде, молоке, а также в растворах соли и сахара. Молекулы ксантана адсорбируют воду с образованием трехмерной сетки из двойных спиралей ксантана, по структуре близкой с гелем, но отличающейся меньшей вязкостью. В связи с этим, ксантан обычно используют как загуститель или стабилизатор, а не гелеобразователь.

    Гидроколло?иды вЂвЂќ в пищевой и косметической промышленности вЂвЂќ собирательное название гидрофильных полимеров, способных в низкой концентрации образовывать стабильные гидрогели.

    В качестве гидроколлоидов используются различные полисахариды, полученные из природного сырья (камеди, пектины, агар, крахмал); модифицированные полисахариды (карбоксиметилцеллюлоза) и синтетические гидрофильные полимеры (полиакриламид, производные полиэтиленоксида).

    В пищевой промышленности в качестве пищевых добавок применяются гидроколлоиды как полисахаридной природы природного происхождения (камеди и агары) и модифицированные полисахариды (карбоксиметилцеллюлоза и её соли), так и синтетические гидрофильные полимеры (эфиры полиэтиленоксида).

     

    Также, у нас на сайте, вы можете заказать такую продукцию:

    Химическое сырьеПромышленная химияУдобрения
    Кормовые добавки, аминокислотыПищевые добавкиСырье для хлебзаводов и пекарен
    Средства дезинфекцииАминокислотыКислоты
    Ветеринарные и фармацевтические субстанцииВитаминыРастворители
    Химические реактивыСтроительные и сварочные материалыБытовая химия, мыло и стиральные порошки в ассортименте 
    Характеристики
    СоставКсантан

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо