Меню
Your Cart

    Казеинат натрия (Foodchem International Corp.)

    Казеинат натрия (Foodchem International Corp.)
    Казеинат натрия (Foodchem International Corp.)
    Казеинат натрия (Foodchem International Corp.)
    Казеинат натрия (Foodchem International Corp.)
    Казеинат натрия (Foodchem International Corp.)
    • Наличие: В наличии
    • SKU: 21646814
    • Страна производитель: Евро Союз
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Европа
    16 просмотров

    Казеинат натрия (Foodchem International Corp.)

    Компания производитель: Foodchem International Corp.

     

    Казеинат натрия предназначен для замены мясного сырья, сухого молока, растительных белков и уплотнения структуры готовых изделий:

    • снижение себестоимости готовой продукции;

    • улучшение консистенции, сочности и товарного вида;

    • стабилизации мясной эмульсии;

    • снижения брака за счет уменьшения образования бульонно - жировых отеков при термообработке. 

    Физико-химические показатели:

    • массовая доля белка в сухом веществе менее - 88,0%
    • влага - не более 6,0%
    • массовая доля жира в сухом веществе - не более 2,0%
    • индекс растворимости - не более 0,2 см

    Область применения казеината натрия:

    • сухие завтраки, снеки;
    • мясная промышленность (входит в состав вареных колбасных изделий);
    • молочная промышленность ( производство творога, сметаны, йогурта в качестве стабилизатора для мороженного);
    • хлебопекарская, кондитерская промышленности (применяется при производстве пищевых концентратов);
    • компонент питательных высококалорийных смесей для быстрого увеличения мышечной масы и силы;
    • входит в состав биологически-активных добавок;
    • входит в состав кормов для животных.
    Характеристики
    Вес100 г
    Действие
    Назначение и результат
    Область применения
    Тип кожи

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо