Меню
Your Cart

Ми працюємо понеділок - п'ятниця 09:00-17:00. СЛАВА УКРАЇНІ! СЛАВА ЗСУ! РАЗОМ ДО ПЕРЕМОГИ!

Агар агар 1302310000

Агар агар
Агар агар
Агар агар
Агар агар
Внимание!
В связи с ситуацией, уточняйте актуальные цены у менеджеров, спасибо!
Агар агар Оптовые цены, уточняйте детали у менеджеров
  • Наличие: В наличии
  • Цена за: 1 кг
  • Фасовка: кг.
  • SKU: 34265950
  • ТН ВЭД: 1302310000
  • Страна производитель: Евро Союз
  • Статус: предоплата
  • Бренд: Европа
1038 просмотров
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 
soda.kiev.ua - image
 

Агар-агар 

1. Общие сведения.

Агар-агар является гидроколлоидом, полученным путем экстрагирования из определенного вида водорослей Gracilaria converfoides (грацелярия).

Данный Агар-агар полисахарид, преимущественно состоящий из сложных эфиров сульфатов кальция, натрия галактозы и 3,6 сополимеров ангидрогалактозы.

2. Спецификация.

Физико-химические показатели

Прочность студня   

1200 гр/см2

Массовая доля влаги,%,

менее 10

Массовая доля золы,%,       

1,5

Зола, не растворимая в кислоте,%, менее

менее 0,5

pH (кислотность)                

7,0-9,0

Общее содержание тяжелых металлов, менее

20 г/кг

3. Другие характеристики.

Цвет порошка - от белого до кремового.

Агар-агар не растворяется в холодной воде. Для его полного растворения следует провести 10-ти минутную варку при 100 С°.

Водный раствор Агар-агар образует желе при охлаждении до примерно 40?С. Температура таяния желе на водной основе с использованием  находится в диапазоне 80-90 С?.

4. Преимущества использования. 

Агар-агар отличается высокой кислотоустойчивостью и экономичностью:

1.   показатель прочности студня Агар-агар - более 2800 гр/см2 по Валенту;

2.   падение прочности агарового студня с введением кислоты не более 15%

3.  высокий уровень синергизма Агар-агар  в сахаросодержащих растворах приводит к образованию студней   повышенной  прочности.

5. Норма закладки Агар-агар (примерный расход на 1 т готовой продукции)  

Мармелад желейно-фруктовый, формовой

4,2 кг

Мармелад желейный, формовой   

5,0 кг

Мармелад  желейный, резной       

5,8 кг

Пастила        

2,5 кг

Зефир

2,8 кг

Птичье молоко        

2,8 кг

Основные параметры
CAS №: 9000-07-1
Классификация Е (Кодекс Алиментариус) Е406

Написать отзыв

Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
Плохо Хорошо
Сертифікат  0

Хотите купить Агар агар недорого и с доставкой по в Украине? «Первый украинский маркет химического сырья» предлагает Вам широкий ассортимент химической продукции от надежных производителей Украины и Европы. У нас вы сможете найти все необходимое для различных отраслей промышленности по лучшим оптовым ценам или сделать покупку в розницу. Узнавайте больше информации у наших менеджеров по телефонам +380 (66) 044-57-00; +380 (96) 351-73-61; +380 (63) 568-04-65; +380 (44) 333-61-86 или оформите заказ на сайте и получите профессиональную консультацию!

Быстро доставим Агар агар в такие города: Киев, Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Ивано-Франковск, Ровно, Луцк, Тернополь, Ужгород, Винница, Запорожье, Полтава, Черновцы, Николаев, Сумы, Житомир, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Херсон и другие города Украины.