ВЫГОДНЫЕ ЦЕНЫ НА УДОБРЕНИЯ Большой выбор. Доставка.УДОБРЕНИЯ
+380660445700
+380
66
044-57-00
+380
96
351-73-61
+380
63
568-04-65
ПЕРВЫЙ УКРАИНСКИЙ МАРКЕТ ХИМИЧЕСКОГО СЫРЬЯ (066) 044-57-00 (096) 351-73-61 (063) 568-04-65
Камедь тара (Е417)
Камедь тара (Е417), фото 2

Камедь тара (Е417)

Оптовые и розничные цены уточняйте

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Камедь тара (Е417)
Камедь тара (Е417)
В наличии
Оптовые и розничные цены уточняйте
+38066044-57-00
многоканальная линия
  • +38096351-73-61
    многоканальная линия
  • +38063568-04-65
    многоканальная линия
  • +38044333-61-86
    многоканальная линия
+38066044-57-00
многоканальная линия
  • +38096351-73-61
    многоканальная линия
  • +38063568-04-65
    многоканальная линия
  • +38044333-61-86
    многоканальная линия

Заказ только по телефону

  • График работы
  • Адрес и контакты

Предлагаем эффективный загуститель - камедь дерева тара (вязкость минимум 5000cps, Е 417, tara gum). Продукт дает кремообразную и плотную структуру золя.

Камедь тары растворима в холодной  воде, а наибольшей вязкости такой раствор достигает при температурах более 70˚С. При концентрации 2-3 % образуется густая пастообразная масса. 

Пищевым системам камедь тара придает кремообразную структуру. Однако, как и гуаровая камедь, и камедь плодов рожкового дерева  она чувствительна к кислотности среды. В "холодных" технологических   процессах  проблем обычно не возникает, однако при высоких температурах эффект от присутствия в системе снижается. Так же, как и гуар при использовании в комбинации с другими камедями, в частности, с ксантановой, а также с каррагинаном, камедь тара  прояв­ляет синергетический эффект.

В пищевой промышленности тара применяется в основном в качестве загустителя при производстве сыров, мороженного, йогуртов, наполнителей,  майонезов, кетчупов, фруктовых напитков, кондитерских и мясных изделий.

Все наши продукты упакованы в многослойные бумажные мешки с полипропиленовым вкладышем по 25кг. 

Характеристики
Основные
Производитель  Европа
Страна производительЕвро Союз
ТипПорошок
Вес25000 г
Информация для заказа
  • Цена: Оптовые и розничные цены уточняйте