Меню
Your Cart

Ми працюємо понеділок - п'ятниця 09:00-17:00. РУСЬКИЙ КОРАБЛЬ ІДИ НА Х*Й!

    Альбумин яичный белок 3502907000

    Альбумин яичный белок
    Альбумин яичный белок
    Альбумин яичный белок
    Альбумин яичный белок
    Внимание!
    В связи с ситуацией, уточняйте актуальные цены у менеджеров, спасибо!
    Альбумин яичный белок Оптовые цены, уточняйте детали у менеджеров
    • Наличие: В наличии
    • Цена за: 1 кг
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 440627541
    • ТН ВЭД: 3502907000
    • Страна производитель: Польша
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Украина ТД
    34079 просмотров
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     

    Альбумин яичный белок

    Среди недорогих белков, альбумин является наиболее качественным источником протеина. Сухой яичный белок производится из свежих яиц, от которых отделяются желтки (в связи с наличием в них жиров и холестерина).

    При взбивании, обладает гораздо лучшими качествами, чем традиционный куриный белок, обладая высокими характеристиками по стойкости пены и наивысшей степенью усвояемости.

    В процессе производства, альбумин, после перетирания яичного белка в порошок, лишается сахара. Именно отсюда появляется высокая стойкость пены и легкость взбивания. По полезным веществам 1 кг альбумина равноценен 310-330 белкам куриных яиц.

    Применение

    Альбумин используют при изготовлении бисквитов, зефира, безе, коктейлей, молочных продуктов, тортов, меренг, «теплого мороженого» и всех кондитерских изделий, которым надо придать эффект воздушности. 

    Преимущества

    - облегчает и ускоряет технический процесс;

    - увеличивает санитарный уровень собственного производства;

    - уменьшает необходимую производственную площадь;

    - снижает энергетические затраты;

    - улучшает качество готовой кондитерской продукции.

    Дозировка

    В 1 чайной ложке помещается 4 грамма яичного белка.

    В 1 столовой ложке 14 граммов альбумина.

    Пропорции с водой 1:9. Легко и быстро растворяется в воде.

    Состав

    Стопроцентный (100%) натуральный яичный белок.

    Пищевая ценность альбумина в 100 г:

    Белки 84,2 г;

    Жиры 1,8 г;

    Углеводы 1,2 г;

    Энергетическая ценность 350 К/Кал.

    Содержит кальций, фосфор, магний, калий, натрий, рибофлавин, ниацин, медь, витамины D, B6 и B12. Вышеперечисленные микроэлементы способствуют укреплению костей, зубов, волос и ногтей.

    Хранение

    При температуре +4 +200 ?С, относительная влажность до 75%. Срок хранения 2 года.

    Во время термической обработки почти не теряет своих полезных качеств.

     

     

    Основные параметры
    CAS №:9006-59-1
    Характеристики
    Вес25 кг
    СоставАльбумин яичный белок

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо

    Хотите купить Альбумин яичный белок недорого и с доставкой по в Украине? «Первый украинский маркет химического сырья» предлагает Вам широкий ассортимент химической продукции от надежных производителей Украины и Европы. У нас вы сможете найти все необходимое для различных отраслей промышленности по лучшим оптовым ценам или сделать покупку в розницу. Узнавайте больше информации у наших менеджеров по телефонам +380 (66) 044-57-00; +380 (96) 351-73-61; +380 (63) 568-04-65; +380 (44) 333-61-86 или оформите заказ на сайте и получите проффесиональную консультацию!

    Быстро доставим Альбумин яичный белок в такие города: Киев, Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Ивано-Франковск, Ровно, Луцк, Тернополь, Ужгород, Винница, Запорожье, Полтава, Черновцы, Николаев, Сумы, Житомир, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Херсон и другие города Украины.