Меню
Your Cart

Ми працюємо понеділок - п'ятниця 09:00-17:00. РУСЬКИЙ КОРАБЛЬ ІДИ НА ХУЙ!

    Альбумин яичный белок 3502907000

    Альбумин яичный белок
    Альбумин яичный белок
    Альбумин яичный белок
    Альбумин яичный белок
    Внимание! На сайте указаны оптовые цены
    Альбумин яичный белок Оптовые цены
    • Наличие: В наличии
    • Цена за: 1 кг
    • Фасовка: кг.
    • SKU: 440627541
    • ТН ВЭД: 3502907000
    • Страна производитель: Польша
    • Статус: предоплата
    • Бренд: Украина ТД
    33951 просмотров
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     
    soda.kiev.ua - image
     

    Альбумин яичный белок

    Среди недорогих белков, альбумин является наиболее качественным источником протеина. Сухой яичный белок производится из свежих яиц, от которых отделяются желтки (в связи с наличием в них жиров и холестерина).

    При взбивании, обладает гораздо лучшими качествами, чем традиционный куриный белок, обладая высокими характеристиками по стойкости пены и наивысшей степенью усвояемости.

    В процессе производства, альбумин, после перетирания яичного белка в порошок, лишается сахара. Именно отсюда появляется высокая стойкость пены и легкость взбивания. По полезным веществам 1 кг альбумина равноценен 310-330 белкам куриных яиц.

    Применение

    Альбумин используют при изготовлении бисквитов, зефира, безе, коктейлей, молочных продуктов, тортов, меренг, «теплого мороженого» и всех кондитерских изделий, которым надо придать эффект воздушности. 

    Преимущества

    - облегчает и ускоряет технический процесс;

    - увеличивает санитарный уровень собственного производства;

    - уменьшает необходимую производственную площадь;

    - снижает энергетические затраты;

    - улучшает качество готовой кондитерской продукции.

    Дозировка

    В 1 чайной ложке помещается 4 грамма яичного белка.

    В 1 столовой ложке 14 граммов альбумина.

    Пропорции с водой 1:9. Легко и быстро растворяется в воде.

    Состав

    Стопроцентный (100%) натуральный яичный белок.

    Пищевая ценность альбумина в 100 г:

    Белки 84,2 г;

    Жиры 1,8 г;

    Углеводы 1,2 г;

    Энергетическая ценность 350 К/Кал.

    Содержит кальций, фосфор, магний, калий, натрий, рибофлавин, ниацин, медь, витамины D, B6 и B12. Вышеперечисленные микроэлементы способствуют укреплению костей, зубов, волос и ногтей.

    Хранение

    При температуре +4 +200 ?С, относительная влажность до 75%. Срок хранения 2 года.

    Во время термической обработки почти не теряет своих полезных качеств.

     

     

    Основные параметры
    CAS №:9006-59-1
    Характеристики
    Вес25 кг
    СоставАльбумин яичный белок

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!
    Плохо Хорошо

    Хотите купить Альбумин яичный белок недорого и с доставкой по в Украине? «Первый украинский маркет химического сырья» предлагает Вам широкий ассортимент химической продукции от надежных производителей Украины и Европы. У нас вы сможете найти все необходимое для различных отраслей промышленности по лучшим оптовым ценам или сделать покупку в розницу. Узнавайте больше информации у наших менеджеров по телефонам +380 (66) 044-57-00; +380 (96) 351-73-61; +380 (63) 568-04-65; +380 (44) 333-61-86 или оформите заказ на сайте и получите проффесиональную консультацию!

    Быстро доставим Альбумин яичный белок в такие города: Киев, Харьков, Днепр, Одесса, Львов, Ивано-Франковск, Ровно, Луцк, Тернополь, Ужгород, Винница, Запорожье, Полтава, Черновцы, Николаев, Сумы, Житомир, Хмельницкий, Черкассы, Чернигов, Херсон и другие города Украины.